Как готовить еду, чтобы было вкусно и полезно?

🍲✨
Сегодня я хочу поделиться с вами интересными фактами о том, как разные способы приготовления пищи влияют на её вкус, пользу и общее восприятие! 😋
🔹 Приготовление пищи на пару — это замечательный способ сохранить в продуктах максимальное количество витаминов и минералов. Например, если варить картофель на пару, то в нём останется почти в 2,5 раза больше полезных веществ, чем при варке в воде. Разве это не замечательно?
🔹 Когда мы готовим пищу, она становится легче. Удивительно, но при варке картофеля теряется всего 8% его веса, а при жарке во фритюре — целых 50%! Вот это разница!
🔹 Вкус блюд. Тут всё просто: варёное мясо или овощи будут иметь один вкус, а жареные – совсем другой. Всё зависит от того, какой результат вы хотите получить. Варёная еда обычно мягче и нежнее, а жареная – с хрустящей корочкой и более насыщенным вкусом.
🔹 Усвоение пищи: почему вареные и тушеные блюда усваиваются лучше жареных?
Наш организм гораздо быстрее и легче усваивает варёные и тушёные блюда, чем жареные. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш организм работал как часы, выбирайте правильные методы готовки!
А как вы предпочитаете готовить еду? Делитесь своими лайфхаками в комментариях! 👇