Сегодня готовим домашние и очень вкусные картофельные чебуреки. Если понравилась публикация, пожалуйста, подпишитесь и оцените. Жду комментарии ❤️
Для приготовления этого блюда нужно отличное настроение 😝
Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 450 г
вода (кипяток) — 250 мл
масло растительное — 2 ст. л.
сахар — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.;
картофель — 1 кг
лук репчатый — 2 шт. (средние)
перец чёрный — по вкусу
масло растительное — 2 ст. л. (для жарки)
Приготовление:
Картофель поставить вариться, следить, чтобы вода лишь покрывала клубни. Посолить после повторного закипания. С готового картофеля тщательно слить воду и чуть-чуть подсушить его на маленьком огне. Потолочь картофель картофелемялкой, взбивать его миксером не нужно.
Лук мелко нашинковать, отложить примерно пятую часть. Поджарить лук на масле до румянца, посолив и поперчив в процессе жарки. Оставшийся лук чуть присолить и помнить руками до смягчения и выделения сока. Выложить весь лук в размятый картофель, поперчить ещё немного и хорошо перемешать. Остудить начинку.
Муку просеять в миску и смешать с солью и сахаром. Влить масло.
Отмерить очень горячую воду, почти кипяток, и понемногу вливать в муку. Размешивать тут же следом вилкой до образования крупных хлопьев теста.
Мешать вилкой, пока тесто не остынет настолько, чтобы его можно было месить руками. Хорошо вымесить и дать отлежаться и остыть под салфеткой.
Разделить готовое тесто на небольшие кусочки и подкатать их в шарики. Раскатать каждый шарик в тонкий сочень.
Выложить ложку начинки на половину сочня, накрыть второй половиной и прижать края. Подбрать кружку или миску подходящего диаметра и с её помощью обрезать лишнее тесто. Пройти по краю вилкой, дополнительно скрепляя края и украшая чебурек. Приятного аппетита 😋 😋 😋 Ирина#закуски
Пальчики оближешь .Творим шедевры !!!!
:🎀 𝐼𝓇𝒾𝓃𝒶 💓💞💕
Привет 🫶
Сегодня готовим домашние и очень вкусные картофельные чебуреки. Если понравилась публикация, пожалуйста, подпишитесь и оцените.
Жду комментарии ❤️
Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 450 г
вода (кипяток) — 250 мл
масло растительное — 2 ст. л.
сахар — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.;
картофель — 1 кг
лук репчатый — 2 шт. (средние)
перец чёрный — по вкусу
масло растительное — 2 ст. л. (для жарки)
Приготовление:
Картофель поставить вариться, следить, чтобы вода лишь покрывала клубни. Посолить после повторного закипания. С готового картофеля тщательно слить воду и чуть-чуть подсушить его на маленьком огне. Потолочь картофель картофелемялкой, взбивать его миксером не нужно.
Лук мелко нашинковать, отложить примерно пятую часть. Поджарить лук на масле до румянца, посолив и поперчив в процессе жарки. Оставшийся лук чуть присолить и помнить руками до смягчения и выделения сока. Выложить весь лук в размятый картофель, поперчить ещё немного и хорошо перемешать. Остудить начинку.
Муку просеять в миску и смешать с солью и сахаром. Влить масло.
Отмерить очень горячую воду, почти кипяток, и понемногу вливать в муку. Размешивать тут же следом вилкой до образования крупных хлопьев теста.
Мешать вилкой, пока тесто не остынет настолько, чтобы его можно было месить руками. Хорошо вымесить и дать отлежаться и остыть под салфеткой.
Разделить готовое тесто на небольшие кусочки и подкатать их в шарики. Раскатать каждый шарик в тонкий сочень.
Выложить ложку начинки на половину сочня, накрыть второй половиной и прижать края. Подбрать кружку или миску подходящего диаметра и с её помощью обрезать лишнее тесто. Пройти по краю вилкой, дополнительно скрепляя края и украшая чебурек.
Приятного аппетита 😋 😋 😋
Ирина#закуски
#Ирина_закуски
#Ирина_завтракиперекусы
#Ирина_основныеблюда
#Ирина_вторыеблюда