Сибирская Глубинка. Доставка в Новосибирске

13 мар

🍔 Сочные котлеты из говяжьего фарша 🍔


Друзья, делюсь с вами рецептом невероятно сочных, ароматных котлет из говяжьего фарша! Это блюдо непременно станет вашим коронным - и никаких полуфабрикатов! 😉

Что нам понадобится:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица (примерно 100 г)
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба
- 60 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- щепотка мускатного ореха
- 2 ст.л. растительного масла для жарки

Готовим с удовольствием! 🧑‍🍳

Замочите белый хлеб в молоке на 5-7 минут, чтобы он хорошо пропитался. В это время мелко нарежьте лук и чеснок (или пропустите через пресс).

Отожмите хлеб от лишней жидкости и разомните его вилкой. Добавьте к фаршу размягченное сливочное масло, отжатый хлеб, лук, чеснок, яйцо и все специи. Тщательно вымешивайте фарш руками около 5 минут, чтобы масса стала однородной и липкой - это секрет сочности! 👍

Смочите руки холодной водой и сформируйте котлеты - из такого количества ингредиентов получится 8-10 средних по размеру. Не делайте их слишком толстыми, иначе прожарить равномерно будет сложнее.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Когда масло хорошо нагреется, выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

После образования корочки убавьте огонь, накройте крышкой и томите ещё 5-7 минут до полной готовности. Так котлеты останутся невероятно сочными внутри! 💦

Подавайте эти ароматные котлетки с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами. А знаете, что еще можно сделать? Положить горячую котлету между половинками булочки, добавить соус и овощи - и получится домашний бургер, вкуснее любого фастфуда! 🍔
🍔 Сочные котлеты из говяжьего фарша 🍔 - 986619486255
•

Комментарии