Как приготовить пышные сырники — альтернативу блинов на Масленицу?

Сытная альтернатива блинам, которая не уступает им в праздничном настроении. https://aif.ru/food/master/kak-prigotovit-pyshnye-syrniki-alternativu-blinov-na-maslenicu