Предлагаем простой рецепт классического торта Наполеон в домашних условиях 😍

В нем пошагово расскажем, как хозяйки советского времени легко создавали дома хит кондитерского искусства. Гости будут в восторге!🔥
Как приготовить торт Наполеон из слоеного теста?
Главное – классические коржи. Они получаются вкусными и очень воздушными. И вот классический рецепт коржей для Наполеона:
1️⃣Порежьте охлажденный маргарин кусочками и смешайте с одним стаканом муки при помощи ножа. Соединить их надо так, как будто вы рубите эти ингредиенты в крошку. Получившуюся массу скатайте в шар.
2️⃣Отдельно в миску насыпьте оставшуюся муку, соль и лимонный сок. В стакан разбейте яйцо и разбавьте водой так, чтобы заполнить на 2/3 — смешиваем, выливаем и замешиваем тесто.
3️⃣Раскатываем в прямоугольную форму, но не тонко. Выкладываем на него шар из маргарина и заворачиваем как в конверт. Помещаем на полчаса в холодильник. Достаем, катаем, делаем конверт и остужаем таким образом еще два раза.
4️⃣Затем делим на 6-8 равных частей, скатываем в шары и из них скалкой делаем тонкие коржи нужной величины.
5️⃣Их можно выпекать любой формы (удобно использовать чугунную сковороду или форму для выпечки. Ставьте в духовой шкаф каждый пласт в отдельности на 10-15 минут при температуре 230 градусов.
Рецепт заварного крема на молоке для Наполеона.
Сливочное масло должно быть мягким — оставьте предварительно на пару часов при комнатной температуре.
В кастрюле или ковше перетираем яйцо и сахар с ванилином. Добавляем молоко и греем на плите пока не растворятся кристаллы. Ждем, когда закипит и сразу выключаем. Полученную массу остужаем.
В миске взбиваем венчиком масло и начинаем потихоньку добавлять остывшую заваренную часть крема из молока, перемешивая до однородности.
Остывшие коржи складываем друг на друга, промазывая каждый кремом. Чуть-чуть прижимаем. Сверху посыпаем торт крошкой. Оставляем на ночь в прохладном месте, чтобы самый вкусный Наполеон по рецепту с заварным кремом как следует пропитался!✨
Приятного аппетита!🍰