Колбаса, соления и сало: казнить нельзя помиловать
Многие люди старшего поколения уверены, что колбаса, соления и сало – это надежные и безопасные продукты, ведь «на них выросли наши родители». Но так ли это на самом деле?
Давайте разберемся, почему эти продукты сегодня могут принести больше вреда, чем пользы.
1. Качество мяса и колбасы тогда и сейчас – большая разница
Раньше колбасу делали в основном из натурального мяса, с минимальным количеством добавок. Сегодня же в составе большинства колбас – мясные обрезки, соя, крахмал, усилители вкуса и консерванты.
Даже если на упаковке написано «ГОСТ», это не гарантирует, что продукт такой же, как 30–40 лет назад. Современные технологии позволяют производителям заменять мясо дешевыми аналогами, а избыток соли и химии в колбасе вредит сердцу и сосудам.
2. Соления – не всегда полезная традиция
Раньше соления были вынужденной мерой – зимой не хватало свежих овощей. Но сегодня, когда доступны свежие продукты круглый год, избыток соленых огурцов, грибов и помидоров создает лишнюю нагрузку на организм: • Повышает давление (из-за избытка соли) • Вредит почкам и суставам (способствует отекам и отложению солей) • Повышает риск гастрита и язвы (маринады раздражают желудок) Квашеная капуста – исключение, она полезна, но и ее лучше есть в меру.
3. Сало – полезно, но в очень небольших количествах
Сало содержит полезные жиры, но его нельзя есть так же часто, как раньше. Раньше люди много работали физически, тратили калории, а сегодня большинство ведет малоподвижный образ жизни. Избыток сала приводит: • К ожирению и проблемам с сердцем • К повышению холестерина, особенно если есть его с хлебом или алкоголем Если и есть сало, то небольшими порциями (20–30 г в день) и без копчения – в копченом продукте много вредных веществ.
Что делать?
1. Выбирайте натуральное мясо вместо колбасы – курица, говядина, индейка. Если хочется колбасы, ищите ветчину высшего сорта с минимальным составом 2. Ограничьте соления – лучше свежие или тушеные овощи 3. Сало – как лакомство, а не ежедневная еда Раньше эти продукты помогали выживать, но сегодня у нас есть выбор более полезной и безопасной еды. Здоровье важнее привычек – стоит пересмотреть рацион, чтобы оставаться бодрыми и активными как можно дольше.
Этот пост написан в рамках просветительского проекта #ОКпротивмифов. Нажмите на оранжевый хештег, чтобы почитать другие материалы от моих коллег.
Ольга Лебеденко про дом | уют | ремонт
Колбаса, соления и сало: казнить нельзя помиловать
Многие люди старшего поколения уверены, что колбаса, соления и сало – это надежные и безопасные продукты, ведь «на них выросли наши родители». Но так ли это на самом деле?Давайте разберемся, почему эти продукты сегодня могут принести больше вреда, чем пользы.
1. Качество мяса и колбасы тогда и сейчас – большая разница
Раньше колбасу делали в основном из натурального мяса, с минимальным количеством добавок. Сегодня же в составе большинства колбас – мясные обрезки, соя, крахмал, усилители вкуса и консерванты.Даже если на упаковке написано «ГОСТ», это не гарантирует, что продукт такой же, как 30–40 лет назад. Современные технологии позволяют производителям заменять мясо дешевыми аналогами, а избыток соли и химии в колбасе вредит сердцу и сосудам.
2. Соления – не всегда полезная традиция
Раньше соления были вынужденной мерой – зимой не хватало свежих овощей. Но сегодня, когда доступны свежие продукты круглый год, избыток соленых огурцов, грибов и помидоров создает лишнюю нагрузку на организм:• Повышает давление (из-за избытка соли)
• Вредит почкам и суставам (способствует отекам и отложению солей)
• Повышает риск гастрита и язвы (маринады раздражают желудок)
Квашеная капуста – исключение, она полезна, но и ее лучше есть в меру.
3. Сало – полезно, но в очень небольших количествах
Сало содержит полезные жиры, но его нельзя есть так же часто, как раньше. Раньше люди много работали физически, тратили калории, а сегодня большинство ведет малоподвижный образ жизни. Избыток сала приводит:• К ожирению и проблемам с сердцем
• К повышению холестерина, особенно если есть его с хлебом или алкоголем
Если и есть сало, то небольшими порциями (20–30 г в день) и без копчения – в копченом продукте много вредных веществ.
Что делать?
1. Выбирайте натуральное мясо вместо колбасы – курица, говядина, индейка. Если хочется колбасы, ищите ветчину высшего сорта с минимальным составом2. Ограничьте соления – лучше свежие или тушеные овощи
3. Сало – как лакомство, а не ежедневная еда
Раньше эти продукты помогали выживать, но сегодня у нас есть выбор более полезной и безопасной еды. Здоровье важнее привычек – стоит пересмотреть рацион, чтобы оставаться бодрыми и активными как можно дольше.
Этот пост написан в рамках просветительского проекта #ОКпротивмифов. Нажмите на оранжевый хештег, чтобы почитать другие материалы от моих коллег.
А если вам было полезно, обязательно поставьте класс 👍 Так я пойму, какие темы для вас важны.
#ол_еда #здоровье #моетело #моездоровье #долголетие