Заливной пирог с квашеной капустой😋

⚪️Инг-ты:
•Яйцо-2шт
•Сахар-щеп.
•Соль-щеп.
•Сметана-300гр(25%)
•Майонез-200гр
•Мука-180гр
•Манная крупа-50гр
•Разрых-5гр
•Сода-0.5ч.л
⚪️Начинка:
•Реп.лук
•Раст.масло
•Квашеная капуста
•Перец черн.мол
✔Для начинки-реп.лук обжариваю на раст.масле до золотистого цвета,выкладываю капусту,перемешиваю и наливаю воды,накрываю крышкой и тушу до испарения воды мин.30(так начинка получается сочная и капуста мягкая)+перец по вкусу
✔Для теста-яйцо вбиваем в миску+соль,сахар,сразу майонез и сметану(если у вас сметана меньше 25%,муки нужно чуть больше чем в пропорциях)
✔Все перемешали
✔Всыпаем манку,просеиваем муку(я смешала с разрых.и содой)
✔Хорошо перемешали и оставляем на мин.10-15
✔Пирог собираем как на видео(начинка не должна быть горячая)
✔Посыпаем по желанию кунжутом(белый и черный)
✔Выпекаем в раз.духовке 180гр
(у меня пирог выпекался 45 мин.,верх-низ без конвекции)
Начинку можно любую,часто делаю с яйцо-луком
Всем приятного)
Автор recepti_olesya_
🍪 Готовьте с удовольствием каждый день! 👨‍🍳 Готовим вкусно!