Невероятно воздушный пирог с начинкой из кураги😍😋

Срочно сохраняйте и готовьте 😋он получается очень вкусный 👍 и невероятно воздушный .Начинка может быть любая ,у меня курага .
Для теста:
Мука -650 гр
Молоко -стакан (300 мл )
Дрожжи быстродейств.-2 ч.л с горкой
Яйца -2 шт (комн.t)
Сметана -2 ст.л (комн.t)
Сахар -120 гр
Масло слив.- 100 гр
Щепотка соли
Ванилин
Масло раст -2 ст .л
Для начала готовим опару : в тёплое молоко добавляем сахар 1 ч.л и дрожжи .Оставляем до появления шапочки .В другой чаше смешиваем яйца ,сахар ,затем добавляем сметану и растопленное масло .Далее добавляем опару ,перемешиваем и добавляем муку потихоньку ,не всю сразу. (ванилин и соль ) Замешиваем мягкое тесто ,в конце добавляем масло раст .и убираем тесто в тепло .Я его кутаю и ставлю рядом с батареей .
Для начинки с кураги :отварить курагу (где то стакан )до мягкого состояния ,измельчить блендером и добавить по вкусу сахар .
Сформировать пирог ,дать ему подойти .Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 170-180 гр примерно на минут 40 .
🥩 Попробуйте и убедитесь сами! 👨‍🍳 Домашнее меню | Рецепты и хитрости