Маринованная слива с чесноком 🔥

На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться странным, но это ошибочное мнение. Такая закуска в⠀остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нам понадобится: ⁣⁣⠀
-Слива - 1 кг(я делаю больше)⁣⁣⠀
-Зубчики чеснока , по количеству слив.⁣⁣⠀
Маринад:⁣⁣⠀
-Вода - 300 мл⁣⁣⠀
-Сахар - 120 г⁣⁣⠀
-Гвоздика - 4 шт.⁣⁣⠀
-Душистый перец - 3 шт.⁣⁣⠀
-Лавровый лист - 1 шт.⁣⁣⠀
-Чили по вкусу⁣⁣⠀
-Уксус белый (9%) - 50 мл⁣⁣⠀
✹ Чеснок очистить, если зубчики крупные, можно разделить на части.⁣⁣⠀
✹ Сливы надрезать крест накрест и вынуть косточки.⁣⁣⠀
✹ Вместо косточек в сливу вложить зубчик чеснока.⁣⁣⠀
✹ Сложить сливы с чесноком в чистые подготовленные банки.⁣⁣⠀
✹ Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду с сахаром и специями 2 мин. Залить маринадом сливы и оставить на 1 час.⁣⁣⠀
✹ Слить маринад обратно в сотейник ,довести до кипения и снова залить сливу,оставить на 8-10часов, прикрыв крышками. Я оставляю на ночь. ⁣⁣⠀
✹ По истечении времени, снова слить маринад в сотейник, вскипятить , добавить уксус, залить сливу и закатать.⁣⁣⠀
✹ Ну и все, слива с чесноком на зиму готова. Хранить закуску можно в темном, прохладном месте.⁣⁣⠀
✹ Зимой открываем, наслаждаемся и меня вспоминаем. ⁣⁣⠀⠀
!⁣⁣⠀
Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями.⁣⁣⠀
Автор ilvira_safarova
🥘 Этот рецепт станет вашим любимым! 👨‍🍳 Готовим вкусно!
___
Будьте частью кулинарного сообщества — подпишитесь: ok.ru/poisk.receptov