🥟 Улитки с мясом на сковороде — универсальная вкусняшка!

Подойдут и как перекус, и как закуска к чаю, и даже как полноценное блюдо 😋
🥘 Ингредиенты:
Для теста:
* Кефир — 100 мл
* Сметана — 100 мл
* Яйца — 2 шт.
* Растительное масло — 1 ст.л.
* Мука — 320 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
* Фарш (свино-говяжий) — 300 г
* Лук — 1 шт.
* Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
* Соль, перец
🔪 Приготовление:
1. Соединяем кефир, сметану, яйца, соль и соду, затем добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его в холодильнике на 25–30 минут.
2. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Можно добавить немного зелени для аромата.
3. Рабочую поверхность слегка смазываем маслом, раскатываем тонкий пласт теста.
4. Равномерно распределяем фарш тонким слоем, скручиваем рулетом.
5. Нарезаем рулет на кусочки и обжариваем улитки на сковороде с маслом: сначала 5 минут без крышки, затем переворачиваем и жарим под крышкой ещё 5 минут.
👌 Получаются золотистые, ароматные улиточки с сочной мясной начинкой. Настоящая палочка-выручалочка!
🍩 Ваш новый любимый рецепт на каждый день! 👨‍🍳 Домашнее меню | Рецепты и хитрости
___
Общаемся о рецептах — подпишитесь и ставьте «Класс»: ok.ru/poisk.receptov