Мои любимые блины на кефире и молоке 🥞

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинов. У меня — это нежные и тонкие блины на кефире и молоке, с заваркой кипятком. Они получаются мягкие, вкусные, с красивыми дырочками. Соду можно добавлять для большей ажурности, но и без неё блины будут отличными.
Ингредиенты:
* Яйца — 3 шт.
* Молоко — 1 стакан (250 мл)
* Кефир — 1 стакан (250 мл)
* Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
* Крутой кипяток — 1,5 стакана
* Мука — 2 стакана
* Сода — 0,5 ч. л.
* Растительное масло — 3 ст. л.
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Немного подогрейте молоко и кефир (не холодные!).
2. Взбейте яйца с сахаром, соедините с молочно-кефирной смесью.
3. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять 15 минут.
4. Соду погасите кипятком и влейте в тесто. Добавьте соль и масло, хорошо размешайте.
5. Жарьте блины на раскалённой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
👌 Блины получаются тоненькие, мягкие и очень вкусные — можно есть просто так или с любой начинкой.
🍣 Рецепт, который понравится всей семье! 👨‍🍳 Домашнее меню | Рецепты и хитрости
___
Готовим вместе — подпишитесь и делитесь советами: ok.ru/poisk.receptov