Килька пряного посола домашнего приготовления

Ингредиенты
килька свежемороженая - 1 кг.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец черный горошком - 15 шт.
душистый перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - 3 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
вода питьевая - 1 л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью.
Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания.
Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера.
Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова.
🍪 Готовьте с удовольствием каждый день! 👨‍🍳 Готовим вкусно!
#еда #рецепты #вкусно #поваренок #домашняякухня #кулинария #готовимдома #уют
___
Ваш источник новых рецептов — подпишитесь: ok.ru/poisk.receptov