🔥 Если шашлык надоел — приготовь рулеты в лаваше на мангале!
Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой — этот рецепт просто покоряет с первого укуса! Готовится легко, съедается быстро, а гости требуют добавки!
Рулеты в лаваше на мангале!
🛒 Что понадобится: Фарш (свинина + говядина) — 1 кг
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г (любой твёрдый)
Петрушка — 1 пучок (можно добавить укроп, кинзу)
Соль — 1 ч. ложка
Сушёный чеснок и зелень — по 1 ч. ложке
Лаваш тонкий — 2–3 листа (зависит от размера)
👨🍳 Как готовим: 1️⃣ Фарш берём свежий, не сухой. К нему натираем сыр. 2️⃣ Лук тоже трем — прямо в виде пюре, чтобы мясо получилось сочным. 3️⃣ Добавляем рубленую зелень, соль и любимые специи — перемешиваем до однородности. 4️⃣ На лист лаваша выкладываем фарш тонким, ровным слоем. 5️⃣ Сворачиваем в плотный рулет, нарезаем на порционные кусочки по 3–4 см. 6️⃣ Аккуратно насаживаем на шампуры. 7️⃣ Обжариваем на хорошо разогретом мангале примерно 15 минут, переворачивая.
💡 Советы:
Лаваш можно слегка сбрызнуть водой перед скручиванием — не будет рваться.
Если не хотите жарить на шампурах — можно обжарить на решётке или даже запечь в духовке.
📌 Подай рулетики с овощами, зеленью или соусом на основе сметаны и чеснока — успех гарантирован на любом пикнике или даче!
Современная Хозяйка
🔥 Если шашлык надоел — приготовь рулеты в лаваше на мангале!
Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой — этот рецепт просто покоряет с первого укуса! Готовится легко, съедается быстро, а гости требуют добавки!
Фарш (свинина + говядина) — 1 кг
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г (любой твёрдый)
Петрушка — 1 пучок (можно добавить укроп, кинзу)
Соль — 1 ч. ложка
Сушёный чеснок и зелень — по 1 ч. ложке
Лаваш тонкий — 2–3 листа (зависит от размера)
👨🍳 Как готовим:
1️⃣ Фарш берём свежий, не сухой. К нему натираем сыр.
2️⃣ Лук тоже трем — прямо в виде пюре, чтобы мясо получилось сочным.
3️⃣ Добавляем рубленую зелень, соль и любимые специи — перемешиваем до однородности.
4️⃣ На лист лаваша выкладываем фарш тонким, ровным слоем.
5️⃣ Сворачиваем в плотный рулет, нарезаем на порционные кусочки по 3–4 см.
6️⃣ Аккуратно насаживаем на шампуры.
7️⃣ Обжариваем на хорошо разогретом мангале примерно 15 минут, переворачивая.
💡 Советы:
Лаваш можно слегка сбрызнуть водой перед скручиванием — не будет рваться.
Если не хотите жарить на шампурах — можно обжарить на решётке или даже запечь в духовке.
📌 Подай рулетики с овощами, зеленью или соусом на основе сметаны и чеснока — успех гарантирован на любом пикнике или даче!
#рулетынамангале#альтернатиивашашлыку#рецептыодноклассники#дачныйсезон#лето2025#люблюготовить#фаршвлаваше#мангалвпомощь#рецептыдляпикника#вкусноипросто#семейныйужин#пальчикиоближешь