ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА — НЕЖНАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!
🥒🌶🧄 Друзья, делюсь отличным рецептом овощной закуски, которая просто тает во рту! Сочетание кабачков, сладкого перца, томатной пасты и чеснока делает вкус невероятно насыщенным и домашним. Идеально подходит к мясу, картошке или просто с хлебом.
🧂 Ингредиенты: Кабачки — 3 кг (измельчить на мясорубке с крупной решёткой)
Болгарский перец — 5 шт. (также измельчить)
Томатная паста — 700 г
Растительное масло — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. л.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков (через пресс)
Зелень петрушки — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
👩🍳 Способ приготовления: В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения! Наталья Атаманюк | Рецепты
Современная Хозяйка
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА — НЕЖНАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!
🥒🌶🧄
Друзья, делюсь отличным рецептом овощной закуски, которая просто тает во рту! Сочетание кабачков, сладкого перца, томатной пасты и чеснока делает вкус невероятно насыщенным и домашним. Идеально подходит к мясу, картошке или просто с хлебом.
Кабачки — 3 кг (измельчить на мясорубке с крупной решёткой)
Болгарский перец — 5 шт. (также измельчить)
Томатная паста — 700 г
Растительное масло — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. л.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков (через пресс)
Зелень петрушки — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
👩🍳 Способ приготовления:
В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.
Добавьте томатную пасту, кабачки, перец, чеснок, сахар, соль, нарезанную зелень и молотый перец.
Доведите до кипения и тушите 40 минут на медленном огне, регулярно помешивая, чтобы не пригорело.
За 5 минут до окончания влейте уксус и хорошо перемешайте.
Разложите горячую массу по заранее стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Переверните вверх дном, укутайте в полотенце или одеяло и оставьте до полного остывания.
✅ Полезные советы:
Если кабачки молодые — чистить их не нужно, кожура мягкая и полезная.
Томатную пасту можно заменить на домашний томатный сок (но нужно будет выпарить лишнюю жидкость).
Закуска прекрасно хранится в кладовке или прохладном месте до самой весны!
✨ Зимой откроете баночку — и лето снова на столе!
#закускаизкабачков #вкусныезаготовки #домашниерецепты
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты