ПРИПРАВА "ИЗУМРУДНАЯ" – АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ 🌿🫑🧄 - 5365407151393

ПРИПРАВА "ИЗУМРУДНАЯ" – АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ 🌿🫑🧄

Эта приправа – настоящая находка для любителей натуральных вкусов и ароматов. Она прекрасно подходит для супов, тушёных овощей, мяса и даже как маринад. Цвет и вкус зависят от ваших ингредиентов – можно сделать классическую с томатной пастой или ярко-зелёную без неё.
✅ Ингредиенты:
Петрушка (зелень и корни) – 500 г
Сельдерей (зелень и корни) – 500 г
Чеснок – 500 г
Острый перец – 1–2 шт.
Сладкий перец – 1 кг
Томатная паста – 500 г (по желанию)
Соль – 20 ч. л. без горки
Сахар – 30 ч. л. без горки
Растительное масло – 30 ст. л.
🥄 Приготовление:
1️⃣ Все овощи и зелень пропустить через мясорубку.
2️⃣ Добавить томатную пасту (если используете), соль, сахар и масло.
3️⃣ Хорошо перемешать массу и разложить по стерильным банкам.
4️⃣ Хранить в холодильнике.
✅ Советы:
✔️ Если хотите сохранить насыщенный зелёный цвет, не добавляйте томатную пасту.
✔️ Можно использовать только зелёные перцы для красивого «изумрудного» оттенка.
✔️ Отлично подходит как основа для соусов и заправка для борща или овощных рагу.
#ДомашниеПриправы #ИзумруднаяПриправа #ЗаготовкиНаЗиму
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты

Комментарии

Комментариев нет.