Домашний майонез: 3 простых рецепта на все случаи!
Для салатов, бутербродов и запеканок — своими руками, без лишнего. Лучшее — враг хорошего, если вы не пробовали домашний майонез. Майонез из магазина бывает вкусным, но домашний — это совершенно другой уровень. Натуральный, без стабилизаторов, с идеальной текстурой. Вот 3 проверенных рецепта: классика, диетический и постный.
gif
🥚 1. Классический (за 5 минут)
– 1 яйцо – 200 мл растительного масла – 1 ч. л. горчицы – 1 ч. л. лимонного сока или уксуса – соль по вкусу
Погружным блендером взбивайте всё вместе, не отрывая от дна, пока не загустеет. 💡 Идеален для салатов, бутербродов и картошечки.
🌱 2. Постный (без яиц)
– 100 мл аквафабы (вода от нута) – 150 мл масла – 1 ч. л. горчицы – 1 ч. л. лимонного сока – щепотка соли
Сначала взбить аквафабу до пены, потом тонкой струйкой вливать масло и продолжать взбивать до нужной консистенции. 💡 Отличный вариант в пост и для веганов.
🍋 3. Лёгкий на кефире
– 100 мл кефира – 150 мл масла – 1 ч. л. горчицы – сок ½ лимона – соль, щепотка сахара
Всё взбить блендером. Хранить в холодильнике не дольше 3 дней.
💡 Подходит для тех, кто следит за калориями, но хочет вкуса.
Вывод: зачем покупать, если можно сделать самому — вкусно, быстро и по своим правилам?
А вы готовите домашний майонез? Какой у вас любимый рецепт?
Жмите «палец вверх», если тема вам по душе, делитесь на страничку — пусть друзья подхватят полезную волну! Кстати, как вам наша группа? Подписывайтесь, если ещё не с нами, и приглашайте друзей — вместе веселей, вкусней и душевней! 🥰
Современная Хозяйка
Домашний майонез: 3 простых рецепта на все случаи!
Для салатов, бутербродов и запеканок — своими руками, без лишнего.
Лучшее — враг хорошего, если вы не пробовали домашний майонез.
Майонез из магазина бывает вкусным, но домашний — это совершенно другой уровень. Натуральный, без стабилизаторов, с идеальной текстурой. Вот 3 проверенных рецепта: классика, диетический и постный.
– 1 яйцо
– 200 мл растительного масла
– 1 ч. л. горчицы
– 1 ч. л. лимонного сока или уксуса
– соль по вкусу
Погружным блендером взбивайте всё вместе, не отрывая от дна, пока не загустеет.
💡 Идеален для салатов, бутербродов и картошечки.
– 100 мл аквафабы (вода от нута)
– 150 мл масла
– 1 ч. л. горчицы
– 1 ч. л. лимонного сока
– щепотка соли
Сначала взбить аквафабу до пены, потом тонкой струйкой вливать масло и продолжать взбивать до нужной консистенции.
💡 Отличный вариант в пост и для веганов.
🍋 3. Лёгкий на кефире
– 100 мл кефира
– 150 мл масла
– 1 ч. л. горчицы
– сок ½ лимона
– соль, щепотка сахара
Всё взбить блендером. Хранить в холодильнике не дольше 3 дней.
Вывод: зачем покупать, если можно сделать самому — вкусно, быстро и по своим правилам?
А вы готовите домашний майонез? Какой у вас любимый рецепт?
Жмите «палец вверх», если тема вам по душе, делитесь на страничку — пусть друзья подхватят полезную волну!
Кстати, как вам наша группа? Подписывайтесь, если ещё не с нами, и приглашайте друзей — вместе веселей, вкусней и душевней! 🥰