МАННИК С ПЕРСИКАМИ: ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ПИРОГ 🍑

Друзья, делюсь с вами рецептом невероятно нежного манника! Готовится просто, а результат – пальчики оближешь. Особенно хорош он с сезонными персиками
• Манная крупа - 150 г
• Кефир - 250 мл
• Сахар - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Мука - 120 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Персики - 2-3 шт (+ для украшения)

Начинаем готовить за 30 минут до замеса теста – манку нужно замочить в кефире. Это секрет особой нежности пирога!
Взбиваем яйца с сахаром до пышности
Добавляем набухшую манку, перемешиваем
Всыпаем муку, разрыхлитель и соль
Персики нарезаем кубиками и добавляем в тесто
Выкладываем тесто в форму
Сверху красиво раскладываем персики, порезанные дольками
Выпекаем 40-45 минут при 180°C
ЛАЙФХАКИ:
• Форму смажьте маслом и присыпьте манкой
• Перед подачей дайте остыть 15-20 минут
• Можно при подаче посыпать сахарной пудрой
P.S. У этого манника есть один недостаток – он очень быстро заканчивается!