Объявила себе сегодня День стояния у плиты.

Всю неделю не было времени что-то приготовить для себя, для удовольствия, чтобы не на скорую руку. А еще я верю в то, что вкусная домашняя еда может поставить на ноги человека, который немного приболел. Так что встречайте — сырная суббота, а именно:
🧀 Нежный сырный супчик
• кастрюля на 3 литра
• 5-6 крупных картофелин
• 2 куриных филе
• одна крупная луковица
• одна крупная морковка
• 3 пачки сливочного сыра «Карат» (которые прямо для супа или соуса)
• пучок петрушки
• соль и перец по вкусу
Готовить все очень просто: филе режем кубиками, варим после закипания минут 15-20, потом добавляем предварительно очищенный и нарезанный картофель, варим еще минут 20. Пока это все варится, обжариваем порезанный на кубики лук и тертую морковь. Добавляем в суп и варим еще минут 15, далее закидываем порезанный на кубики сливочный сыр, солим, перчим, убавляем огонь и варим еще минут 10 — за это время сыр почти полностью растворяется, подарив супу нежный сливочный оттенок и вкус. Порубленную петрушку можно в суп, можно при подаче.
🥞 Блинчики с сыром, ветчиной и зеленью
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Молоко - 400 мл
• Мука - 150 г
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Сыр твердый - по вкусу
• Ветчина/колбаса - по вкусу
• Свежая зелень - по вкусу
Взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью, вливаем молоко, перемешиваем,
всыпаем муку, размешиваем до однородности, натираем сыр, ветчину, мелко рубим зелень, добавляем начинку в тесто, вливаем масло, перемешиваем. Выпекаем на разогретой сковороде до золотистости с обеих сторон.
Рецептами здесь уже делилась, но вижу тут новых подписчиков