Люля-кебаб по папиному рецепту — сочный, ароматный, с секретом!
Друзья, этот рецепт у нас в семье передаётся от отца к детям, и каждый раз вызывает восторг у гостей! Мясо нежное, ароматное, с пикантной ноткой… И всё это благодаря одному секретному ингредиенту!
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО СЕКРЕТНОМУ СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ!
🛒 Что понадобится: Фарш говяжий — 1 кг
Свиной жир (обязательно!) — 300 г
Куриный фарш с кожей — 400 г
Лук — 2 средние луковицы
Чили перец — 1 шт (можно без семян, если не любите острое)
Кинза — 1 пучок
Адыгейская соль — 1,5 ч.л.
И секретный ингредиент... но о нём ниже!
Как готовим: Все виды мяса и жир хорошо перемешать.
Лук и чили перец мелко порубить (можно в блендере), добавить в фарш.
Нарезать кинзу и тоже отправить в общую массу.
Посолить, тщательно вымесить руками — до липкой текстуры, фарш должен держаться на шпажке.
Оставить в холодильнике на 1–2 часа.
Сформировать люля и жарить на мангале или на гриле/в духовке — до золотистой корочки и сочной середины!
💡 Советы от папы:
✅ Обязательно добавляйте куриный фарш с кожей — он даёт сочность и эластичность. ✅ Фарш отбивать руками — это помогает удержать форму. ✅ Не бойтесь чили — он придаёт блюду не только остринку, но и характер. ✅ Шпажки лучше замочить в воде — тогда они не будут гореть при жарке.
🤫 А теперь интрига! ❓Какой секретный ингредиент мой папа добавляет в люля-кебаб, чтобы мясо получалось ещё ароматнее и вкуснее?
💬 Пишите ваши догадки в комментариях! Угадаете? Раскрою секрет 😉
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. И делитесь с друзьями — пусть у них тоже будут идеальные люля-кебабы!
Мудрая Хозяйка
Люля-кебаб по папиному рецепту — сочный, ароматный, с секретом!
Друзья, этот рецепт у нас в семье передаётся от отца к детям, и каждый раз вызывает восторг у гостей!
Мясо нежное, ароматное, с пикантной ноткой… И всё это благодаря одному секретному ингредиенту!
Фарш говяжий — 1 кг
Свиной жир (обязательно!) — 300 г
Куриный фарш с кожей — 400 г
Лук — 2 средние луковицы
Чили перец — 1 шт (можно без семян, если не любите острое)
Кинза — 1 пучок
Адыгейская соль — 1,5 ч.л.
И секретный ингредиент... но о нём ниже!
Как готовим:
Все виды мяса и жир хорошо перемешать.
Лук и чили перец мелко порубить (можно в блендере), добавить в фарш.
Нарезать кинзу и тоже отправить в общую массу.
Посолить, тщательно вымесить руками — до липкой текстуры, фарш должен держаться на шпажке.
Оставить в холодильнике на 1–2 часа.
Сформировать люля и жарить на мангале или на гриле/в духовке — до золотистой корочки и сочной середины!
💡 Советы от папы:
✅ Обязательно добавляйте куриный фарш с кожей — он даёт сочность и эластичность.
✅ Фарш отбивать руками — это помогает удержать форму.
✅ Не бойтесь чили — он придаёт блюду не только остринку, но и характер.
✅ Шпажки лучше замочить в воде — тогда они не будут гореть при жарке.
🤫 А теперь интрига!
❓Какой секретный ингредиент мой папа добавляет в люля-кебаб, чтобы мясо получалось ещё ароматнее и вкуснее?
💬 Пишите ваши догадки в комментариях!
Угадаете? Раскрою секрет 😉
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. И делитесь с друзьями — пусть у них тоже будут идеальные люля-кебабы!
#люлякебаб #рецептыотпапы #секретныйингредиент #домашняяеда #мяснаярадость #одноклассникиготовят #шашлыкнадомашнийманер #вкусняшкидлядуши #грильсезон #пикник2025 #вкусноипросто #семейныерецепты #кулинарнаяинтрига