Праздничный салат из ананасов и маринованного лука

Правильнее назвать это блюдо: «Мммм», потому что этот звук издают все, кто его пробует впервые. То есть вкусно очень, а рот салатом набит, и ничего другого не выговаривается. Кроме того, он содержит совсем немного ингредиентов, его приготовление не займёт много времени. А ещё этот праздничный салат украсит собой любой стол.
Ингредиенты:
красный маринованный лук – 100 г;
ананас свежий или консервированный – 300 г для салата и 150 г для украшения;
сыр твёрдый неострый – 150 г;
мята – небольшой пучок;
зерна 1 граната – для украшения;
майонез – 1 столовая ложка.
Для начала нужно замариновать красный лук. Ингредиенты для маринада:
бальзамический уксус – 2 столовые ложки;
соевый соус – 2 столовые ложки;
мёд – 1 столовая ложка;
свежемолотый чёрный перец – по вкусу;
масло оливковое – 2 столовые ложки.
Приготовление маринованного лука:
нарезать луковицу полукольцами очень тоненько;
смешать все ингредиенты маринада и хорошенько взбить;
в неметаллическую посуду выложить лук и залить маринадом;
оставить на 2–3 часа при комнатной температуре под крышкой.
Приготовление салата:
ананас порезать на кубики со стороной около 1 см;
сыр потереть на крупной тёрке;
в салатную миску выложить слоями: ананас, лук, сыр;
майонез равномерно распределить по поверхности салата.
Украсить блюдо можно следующим образом: на выровненную поверхность салата из кусочков ананаса выкладываются цветы, один большой – в центре и 5 цветочков поменьше – вокруг. Центральный цветок украшается листиками мяты, симметрично разложенными по кругу. В серединку каждого цветка кладутся зёрна граната.
Приятного аппетита!
The post https://wojo.blog/reczepty/prazdnichnyj-salat-iz-ananasov-i-marinovannogo-luka/ appeared first on https://wojo.blog .