Как приготовить карибское бурито: кокос, фасоль и рис
Это буррито соединило в себе райский вкус кокоса, бананов, лайма, и сладкого картофеля. Завершает аккорд пряный вкус питательной чёрной фасоли, которая к тому же является источником растительного белка. Запечённые пшеничные лепёшки с начинкой хороши и в качестве повседневного блюда, и как украшение праздничного стола.
Количество порций: 4.
Время приготовления: 30 минут.
Вам понадобятся ингредиенты:
кокосовое молоко: 1 банка;
рис басмати: 1 чашка;
сладкий картофель (батат): 1 шт.;
банан:1 шт.;
нектар агавы: 3 ст. л.;
корица молотая: 1/4 ч. л.;
лайм: 1 шт.;
чёрная фасоль: 2 банки;
луковица, нарезанная: 1 шт.;
чеснок, измельчённый: 1 зубчик;
перец халапеньо, измельчённый: 1 шт.;
большие целые лепёшки из пшеницы: 4 шт.;
кинза, нарезанная: 1 чашка;
спелое авокадо: 1 шт.
Пошаговый рецепт:
Запекайте банан и сладкий картофель на противне при температуре 190 °C. Удалите банан на 35-й минуте и дайте остыть. Продолжите выпечку картофеля в течение ещё 25 минут и остудите.
В большой сковороде соедините фасоль, лук, перец, чеснок и тушите на среднем огне. Добавьте приправу: соль и перец, готовьте под крышкой 30 минут. Размешайте сок лайма, оставив его половину для бананов.
Приготовьте рис, согласно указаниям на упаковке, заменив равное количество воды с 1/2 банки кокосового молока. Заморозьте остальное кокосовое молоко на потом.
Нарежьте банан ломтиками. Соедините нектар агавы, добавьте 1/4 стакана воды, корицу и сок лайма и варите в кастрюле на среднем огне, пока агава не разогреется, но не до кипения. Добавьте подорожник и томите в течение 10 минут. Удалить кожу от сладкого картофеля и нарежьте кубиками толщиной 1 см.
На каждую тортилью уложите одну ложку риса. Сверху выложите смесь чёрной фасоли, бананов, сладкого картофеля и кинзы. Скатайте ролл, завернув боковые стороны, и приготовьте к выпечке на противне. Выпекать буррито нужно 20 минут при температуре не выше 170 °C духовке. Подавать с ломтиками авокадо.
WoJo - волшебный журнал для волшебных женщин
Как приготовить карибское бурито: кокос, фасоль и рис
Это буррито соединило в себе райский вкус кокоса, бананов, лайма, и сладкого картофеля. Завершает аккорд пряный вкус питательной чёрной фасоли, которая к тому же является источником растительного белка. Запечённые пшеничные лепёшки с начинкой хороши и в качестве повседневного блюда, и как украшение праздничного стола.
Количество порций: 4.
Время приготовления: 30 минут.
Вам понадобятся ингредиенты:
кокосовое молоко: 1 банка;
рис басмати: 1 чашка;
сладкий картофель (батат): 1 шт.;
банан:1 шт.;
нектар агавы: 3 ст. л.;
корица молотая: 1/4 ч. л.;
лайм: 1 шт.;
чёрная фасоль: 2 банки;
луковица, нарезанная: 1 шт.;
чеснок, измельчённый: 1 зубчик;
перец халапеньо, измельчённый: 1 шт.;
большие целые лепёшки из пшеницы: 4 шт.;
кинза, нарезанная: 1 чашка;
спелое авокадо: 1 шт.
Пошаговый рецепт:
Запекайте банан и сладкий картофель на противне при температуре 190 °C. Удалите банан на 35-й минуте и дайте остыть. Продолжите выпечку картофеля в течение ещё 25 минут и остудите.
В большой сковороде соедините фасоль, лук, перец, чеснок и тушите на среднем огне. Добавьте приправу: соль и перец, готовьте под крышкой 30 минут. Размешайте сок лайма, оставив его половину для бананов.
Приготовьте рис, согласно указаниям на упаковке, заменив равное количество воды с 1/2 банки кокосового молока. Заморозьте остальное кокосовое молоко на потом.
Нарежьте банан ломтиками. Соедините нектар агавы, добавьте 1/4 стакана воды, корицу и сок лайма и варите в кастрюле на среднем огне, пока агава не разогреется, но не до кипения. Добавьте подорожник и томите в течение 10 минут. Удалить кожу от сладкого картофеля и нарежьте кубиками толщиной 1 см.
На каждую тортилью уложите одну ложку риса. Сверху выложите смесь чёрной фасоли, бананов, сладкого картофеля и кинзы. Скатайте ролл, завернув боковые стороны, и приготовьте к выпечке на противне. Выпекать буррито нужно 20 минут при температуре не выше 170 °C духовке. Подавать с ломтиками авокадо.
The post Как приготовить карибское бурито: кокос, фасоль и рис appeared first on WoJo - волшебный журнал для волшебных женщин.