Пирог с брусникой: Простой и Вкусный Рецепт

Этот пирог с брусникой — отличная альтернатива тортам, он готовится легко и быстро. Сладкий, пропитанный и очень вкусный, этот пирог станет украшением любого стола!
Ингредиенты
Для пирога:
Брусника — 300 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пачка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 200 г
Для крема:
Сметана — 200 г
Сахар — 100 г
Способ приготовления
Приготовление теста:
В миске соедините сливочное масло, сахар и ванилин. Перетирайте до однородности.
Разбейте яйцо и добавьте его в массу. Перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную массу, замешивая тесто до однородной консистенции.
Подготовка формы:
Возьмите форму диаметром 28 см (можно использовать и меньшую) и смажьте ее маслом.
Распределите тесто по форме, формируя небольшие бортики.
Приготовление начинки:
Если используете замороженную бруснику, разморозьте ее при комнатной температуре.
Добавьте к бруснике 1 ст. л. крахмала и аккуратно перемешайте.
Сборка пирога:
Выложите бруснику на тесто равномерным слоем.
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут.
Приготовление крема:
В миске смешайте сметану с сахаром до однородной массы.
Завершение пирога:
Достаньте пирог из духовки и горячим залейте сметанным кремом.
Уберите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
Подача:
После охлаждения извлеките пирог из формы, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Этот пирог с брусникой станет любимым д