Хрустящие пирожки с капустной начинкой: Рецепт без дрожжей
Эти пирожки с хрустящим тестом и вкусной начинкой из капусты, фарша и овощей — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Тесто готовится быстро, не черствеет и остается слоистым даже на следующий день. Давайте рассмотрим, как их приготовить! Ингредиенты Для теста: Теплая вода — 200 мл Мука — 450-500 г Растительное масло — 150 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Для начинки: Капуста — 300 г (нашинкованная) Фарш — 150 г (по вашему выбору) Морковь — 1 шт. (натертая) Луковица — 2 шт. (нарезанные) Томатный соус — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Способ приготовления Приготовление теста: В миску налейте 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Перемешайте до растворения. Влейте 150 г растительного масла и снова перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто (примерно 450-500 г муки). Тесто должно получиться мягким и эластичным. Заверните тесто в бумагу для выпечки и положите в теплую кастрюлю, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте на 15 минут. Приготовление начинки: На сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь и нашинкованную капусту, обжаривайте до мягкости. Вмешайте фарш, томатный соус и мелко нарезанный чеснок (по желанию). Посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности фарша. Формирование пирожков: После того как тесто поднялось, разделите его на равные части. Раскатайте каждую часть в лепешку, положите начинку в центр и сформируйте пирожок. Уложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выпекание: Взбейте желток с небольшим количеством воды и смажьте пирожки сверху. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подача Пирожки можно подавать горячими или холодными. Они отлично подходят для перекуса или в качестве основного блюда! Приятного аппетита! Эти хрустящие пирожки с капустной начинкой станут настоящим хитом на вашем столе! Попробуйте их приготовить и насладитесь вкусом!
Готовым по рецептам от Игоря
:IGOR SHMIDT
Хрустящие пирожки с капустной начинкой: Рецепт без дрожжей
Эти пирожки с хрустящим тестом и вкусной начинкой из капусты, фарша и овощей — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Тесто готовится быстро, не черствеет и остается слоистым даже на следующий день. Давайте рассмотрим, как их приготовить!
Ингредиенты
Для теста:
Теплая вода — 200 мл
Мука — 450-500 г
Растительное масло — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
Капуста — 300 г (нашинкованная)
Фарш — 150 г (по вашему выбору)
Морковь — 1 шт. (натертая)
Луковица — 2 шт. (нарезанные)
Томатный соус — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Способ приготовления
Приготовление теста:
В миску налейте 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Перемешайте до растворения.
Влейте 150 г растительного масла и снова перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто (примерно 450-500 г муки). Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Заверните тесто в бумагу для выпечки и положите в теплую кастрюлю, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте на 15 минут.
Приготовление начинки:
На сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте натертую морковь и нашинкованную капусту, обжаривайте до мягкости.
Вмешайте фарш, томатный соус и мелко нарезанный чеснок (по желанию). Посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности фарша.
Формирование пирожков:
После того как тесто поднялось, разделите его на равные части.
Раскатайте каждую часть в лепешку, положите начинку в центр и сформируйте пирожок.
Уложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Выпекание:
Взбейте желток с небольшим количеством воды и смажьте пирожки сверху.
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 30 минут или до золотистой корочки.
Подача
Пирожки можно подавать горячими или холодными. Они отлично подходят для перекуса или в качестве основного блюда!
Приятного аппетита!
Эти хрустящие пирожки с капустной начинкой станут настоящим хитом на вашем столе! Попробуйте их приготовить и насладитесь вкусом!