Нежный луковый суп: аромат вкус Франции в вашей тарелке

Французский луковый суп — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов и ароматов. Идеальный выбор для уютного вечера или романтического ужина.
Ингредиенты:
– 4 крупные луковицы (тонко нарезанные),
– 50 г сливочного масла
– 1 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. сахара
– 1 л говяжьего бульона
– 100 мл белого вина (по желанию)
– Соль, перец, тимьян по вкусу
– Багет
– 100 г тертого сыра
Приготовление:
1. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло с оливковым. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 15–20 минут, пока он не станет золотистым. Посыпьте сахаром и готовьте еще 5 минут.
2. Влейте вино (если используете) и тушите, пока жидкость не испарится. Добавьте бульон, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Разлейте суп в огнеупорные горшочки, сверху положите ломтики багета и посыпьте сыром. Запекайте 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом Франции!