29 марта - День Шампиньона!

🌟 Праздник был введен в честь дня рождения легендарного российского учёного селекционера Ефима Андреевича Грачева! 🎉
Этот выдающийся человек стал настоящим пионером в мире грибоводства, создав первую грибную ферму и уникальную систему полива, которая позволяла выращивать шампиньоны без дополнительных источников тепла. Его инновации обеспечивали треть потребностей столицы Российской империи! 🍄🇷🇺
Ефим Грачёв не только прославился на всю Европу, став членом Парижской академии сельского хозяйства, но и щедро делился своим опытом, публикуя статьи и книги. Его страсть к грибам и сельскому хозяйству вдохновила многих, и даже на Всемирной выставке в Париже в 1875 году он привлекал внимание толп своим необычным «живым зеленым шубом» из проросшего ячменя! 🌱✨
Шампиньоны — универсальные грибы, которые можно готовить по-разному: от жульена до крем-супа и фаршированных с сыром. Так что, если сегодня вы решите побаловать себя вкусным блюдом с шампиньонами, знайте, что вы отдаёте дань памяти Ефиму Грачеву и нам, "Воронежскому Шампиньону", где мы с любовью и заботой растим наши грибочки! 💚