Такое сало получается более нежное чем при сухом посоле.
1 кг сала, 1,5 литра воды, 1 стакан соли, 1 головка чеснока, специи по вкусу.
Приготовление:
Приготовить рассол, для этого вскипятить воду с солью и специями. Остудить и залить рассолом сало, добавив при этом порезанный чеснок. Убрать в холодильник на 3 суток, затем поместить в морозилку на 3 дня, после чего можно кушать. Приятного аппетита!
Домашняя кулинария
Засолка сала в рассоле
Такое сало получается более нежное чем при сухом посоле.1,5 литра воды,
1 стакан соли,
1 головка чеснока,
специи по вкусу.
Приготовление:
Приготовить рассол, для этого вскипятить воду с солью и специями.
Остудить и залить рассолом сало, добавив при этом порезанный чеснок.
Убрать в холодильник на 3 суток, затем поместить в морозилку на 3 дня, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!