Рецепт домашней горчицы на рассоле

Приготовление домашней горчицы на рассоле — это простой и быстрый процесс, который требует минимального количества ингредиентов. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
• Горчичный порошок — 50 гр
• Рассол (огуречный, помидорный или капустный) — 130 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
Инструкции:
1 Подготовка горчичного порошка:
• Просейте горчичный порошок через мелкое сито в глубокую миску или небольшую кастрюлю. Это поможет избежать комочков и обеспечит однородную консистенцию соуса.
2 Смешивание с рассолом:
• Постепенно влейте рассол в горчичный порошок, постоянно помешивая венчиком или вилкой. Продолжайте размешивать до получения однородной массы.
3 Добавление дополнительных ингредиентов:
• Добавьте сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если хотите, чтобы горчица была более сладкой, добавьте еще немного сахара или меда. Для более соленого вкуса можно добавить щепотку соли.
4 Настойка:
• Переложите готовую #горчицу в баночку с крышкой и оставьте на 12 часов в теплом месте. Это позволит горчице настояться и развить свой вкус.
5 Хранение:
• После настойки храните горчицу в прохладном месте, например, в холодильнике. Это поможет сохранить ее свежесть и остроту на длительное время.
Советы:
• Для более острого вкуса используйте ледяной рассол.
• Рассол можно выбрать по вкусу: огуречный, помидорный или капустный, каждый из них придаст горчице свой уникальный оттенок вкуса.#Соус
Приятного аппетита!