Хворост — это популярное лакомство, которое готовится из тонко раскатанного теста, обжаренного в масле. Существует множество вариантов рецептов #хвороста, но ниже представлен классический рецепт. Ингредиенты: • Мука — 170-180 г • Яйцо — 2 шт. • Растительное масло — 2,5 стакана (для жарки) • Сахарная пудра — 5 ст. ложек (для посыпки) • Соль — щепотка • Сахар — 2 ст. ложки Инструкция по приготовлению: 1 Подготовка теста: • В миске смешайте муку, щепотку соли и сахар. • В отдельной посуде взбейте яйца. • Постепенно добавляйте взбитые яйца в мучную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции. 2 Раскатывание теста: • Раскатайте #тесто на тонкий пласт. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим получится хворост. Оптимальная толщина — когда через тесто виден рисунок на поверхности стола . 3 Формирование хвороста: • Нарежьте тесто на полоски или ромбы. В центре каждой полоски сделайте небольшой надрез и выверните одну из сторон через этот надрез, чтобы получилась характерная форма хвороста . 4 Жарка: • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице. • Обжаривайте хворост небольшими порциями до золотистого цвета. Это займет примерно 1-2 минуты с каждой стороны . 5 Завершение: • Выложите готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. • Посыпьте хворост сахарной пудрой перед подачей .#Десерт Советы: • Для разнообразия можно добавить в тесто ванилин или немного водки, чтобы хворост был еще более хрустящим . • Хворост можно подавать с медом или вареньем для дополнительного вкуса . Приятного аппетита!
Рецепты.Поварская книга
Рецепт хвороста
Хворост — это популярное лакомство, которое готовится из тонко раскатанного теста, обжаренного в масле. Существует множество вариантов рецептов #хвороста, но ниже представлен классический рецепт.
Ингредиенты:
• Мука — 170-180 г
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 2,5 стакана (для жарки)
• Сахарная пудра — 5 ст. ложек (для посыпки)
• Соль — щепотка
• Сахар — 2 ст. ложки
Инструкция по приготовлению:
1 Подготовка теста:
• В миске смешайте муку, щепотку соли и сахар.
• В отдельной посуде взбейте яйца.
• Постепенно добавляйте взбитые яйца в мучную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции.
2 Раскатывание теста:
• Раскатайте #тесто на тонкий пласт. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим получится хворост. Оптимальная толщина — когда через тесто виден рисунок на поверхности стола .
3 Формирование хвороста:
• Нарежьте тесто на полоски или ромбы. В центре каждой полоски сделайте небольшой надрез и выверните одну из сторон через этот надрез, чтобы получилась характерная форма хвороста .
4 Жарка:
• Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
• Обжаривайте хворост небольшими порциями до золотистого цвета. Это займет примерно 1-2 минуты с каждой стороны .
5 Завершение:
• Выложите готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
• Посыпьте хворост сахарной пудрой перед подачей .#Десерт
Советы:
• Для разнообразия можно добавить в тесто ванилин или немного водки, чтобы хворост был еще более хрустящим .
• Хворост можно подавать с медом или вареньем для дополнительного вкуса .
Приятного аппетита!