Рецепт ежиков из мяса и риса с подливой

Ингредиенты:
• Мясной фарш (свинина, говядина или курица) — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Томатная паста — 1,5 ст. ложки
• Сметана — 100 г (по желанию)
• Вода — 200 мл (для подливы)
Приготовление:
1 Подготовка риса: Рис можно использовать как сырой, так и предварительно отваренный до полуготовности. Если вы предпочитаете отварной рис, отварите его в подсоленной воде и остудите.
2 Приготовление фарша: В глубокой миске смешайте мясной #фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, рисом, солью и перцем. Если хотите, добавьте натертую морковь для дополнительного вкуса и текстуры.
3 Формирование ежиков: Сформируйте из полученной массы небольшие круглые или овальные котлеты (ежики) и уложите их в форму для запекания или на сковороду.
4 Приготовление подливы: В отдельной кастрюле смешайте томатную пасту, сметану и воду. Добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения и залейте полученной смесью сформированные ежики.
5 Тушение: Накройте форму крышкой или фольгой и тушите на среднем огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким, а рис полностью не приготовится.
6 Подача: Подавайте ежиков горячими, полив подливой. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.#Горячее
Этот рецепт позволяет создать вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!