Рецепт сладкой рисовой запеканки с изюмом

Ингредиенты:
• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана изюма
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы
Приготовление:
1 Приготовьте рис: Промойте рис под холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана молока, добавьте рис и щепотку соли. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока рис не впитает молоко и не станет мягким (примерно 15-20 минут). Снимите с огня и дайте остыть.#Десерт
2 Подготовьте смесь: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы. Добавьте остывший #рис и хорошо перемешайте. Затем добавьте изюм.
3 Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом. Вылейте рисовую смесь в форму и разровняйте.
4 Запекайте: Выпекайте запеканку в разогретой духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и не появится легкая корочка.
5 Подача: Дайте #запеканке немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплой или холодной, по желанию можно посыпать сахаром или полить медом.
Приятного аппетита!