КУРНИКИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Кефир комнат.темпер.-250 гр.
Сода -0.5 ч.л.
Масло слив.растопленное-45 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Соль-0.5 ч.л.
Мука -380 гр.
НАЧИНКА:
Куриное филе-300 гр.
Фарш говяжий по желанию.
Картошка-3-4 шт.
Лук -1 шт (крупный).
Соль, перец по вкусу.
Сливочное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешать с содой ,влить сливочное и растительное масло,посолить и постепенно всыпать муку. Получается мягкое ,эластичное тесто.
Накрыть,убрать в сторонку.
Для начинки все ингредиенты мелко рубим на кубики, солим, перчим ,перемешиваем.
Тесто ещё раз сминаем ,раскатываем , выкладываем начинку , не забываем про сливочное масло.Лепим треугольники.
По желанию смазываем желтком ,отправляем в разогретую до 180* духовку до готовности ,на
35-40минут .