Если Вы ещё не решили, какими блинчиками будете радовать семью на Масленицу, то предлагаю Вам приготовить фаршированные блинные мешочки. Оригинальная и очень вкусная закуска отлично дополнит праздничный стол. ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА: ▪︎ молоко- 500 мл. ▪︎ яйца- 3 шт. ▪︎ мука- 280 гр. ▪︎ сахар- 3 ст.л. ▪︎ соль- 1 ч.л. (без горки) ▪︎ раст. масло- 3 ст.л.; ▪︎ кусочек сала свежего для смазывания сковороды ▪︎ сливочное масло для смазывания готовых блинчиков. ПРОДУКТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: ▪︎ крабовые палочки - 200 гр. ▪︎ сыр творожный сливочный - 250 гр. ▪︎ яйца куриные - 2 шт. ▪︎ сыр - 100 гр. ▪︎ майонез - 3-4 ст.л. ▪︎ укроп свежий - 3-4 веточки ▪︎ соль, перец - по вкусу ▪︎ лук зелёный ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ: В миску вбить яйца, добавить соль, сахар всё взбить до однородности. К яйцаи влить 200мл. молока- перемешать, добавить муку и взбить до однородности (консистенция густой сметаны). Влить оставшееся молоко (300мл.) и все взбить. Тесто должно быть жидким и легко льюющимся. В тесто влить 1стакан крутого кипятка (блинчики получатся более нежными). Добавить раст. масло, тесто взбить и выдержать 15-20минут. Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать сковороду кусочком сала. В центр сковороды вылить половину половника теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться блин перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны. Складываем блины стопочкой. Каждый горячий блинчик смазываем маслом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ: Яйца отвариваем в крутую, остужаем, очищаем. Крабовые палочки, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем сыр творожный. Укром моем, мелко нарезаем. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем. Формируем блинные мешочки. В центр каждого блинчика выкладываем 1 ст.л. начинки. Собираем края блина к центру и завязываем зелёным луком (чтобы лук не рвался, его можно обдать кипятком, и он станет эластичным). Зелёный лук можно заменить на веточки петрушки или сырные нити. Блинные мешочки готовы!🤗🤗🤗🤗🤗 Приятного аппетита! 😋😋😋😋😋 #масленица #масленичнаянеделя #рецептблинов #блинныемешочки #холоднаязакуска #блины #блиннаянеделя #блиныфаршированные #блиннаязакуска #закускаизблинов
donskayafishka. Вяленая рыба. Ростов-на-Дону
РЕЦЕПТ 🥞БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ🥞
Если Вы ещё не решили, какими блинчиками будете радовать семью на Масленицу, то предлагаю Вам приготовить фаршированные блинные мешочки. Оригинальная и очень вкусная закуска отлично дополнит праздничный стол.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
▪︎ молоко- 500 мл.
▪︎ яйца- 3 шт.
▪︎ мука- 280 гр.
▪︎ сахар- 3 ст.л.
▪︎ соль- 1 ч.л. (без горки)
▪︎ раст. масло- 3 ст.л.;
▪︎ кусочек сала свежего для смазывания сковороды
▪︎ сливочное масло для смазывания готовых блинчиков.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
▪︎ крабовые палочки - 200 гр.
▪︎ сыр творожный сливочный - 250 гр.
▪︎ яйца куриные - 2 шт.
▪︎ сыр - 100 гр.
▪︎ майонез - 3-4 ст.л.
▪︎ укроп свежий - 3-4 веточки
▪︎ соль, перец - по вкусу
▪︎ лук зелёный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ:
В миску вбить яйца, добавить соль, сахар всё взбить до однородности. К яйцаи влить 200мл. молока- перемешать, добавить муку и взбить до однородности (консистенция густой сметаны). Влить оставшееся молоко (300мл.) и все взбить. Тесто должно быть жидким и легко льюющимся. В тесто влить 1стакан крутого кипятка (блинчики получатся более нежными). Добавить раст. масло, тесто взбить и выдержать 15-20минут. Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать сковороду кусочком сала. В центр сковороды вылить половину половника теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться блин перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны.
Складываем блины стопочкой. Каждый горячий блинчик смазываем маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
Яйца отвариваем в крутую, остужаем, очищаем. Крабовые палочки, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем сыр творожный. Укром моем, мелко нарезаем. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем.
Формируем блинные мешочки. В центр каждого блинчика выкладываем 1 ст.л. начинки. Собираем края блина к центру и завязываем зелёным луком (чтобы лук не рвался, его можно обдать кипятком, и он станет эластичным). Зелёный лук можно заменить на веточки петрушки или сырные нити.
Блинные мешочки готовы!🤗🤗🤗🤗🤗 Приятного аппетита! 😋😋😋😋😋
#масленица
#масленичнаянеделя
#рецептблинов
#блинныемешочки
#холоднаязакуска
#блины
#блиннаянеделя
#блиныфаршированные
#блиннаязакуска
#закускаизблинов