Осень — время супов, которые пахнут уютом, пряностями и тишиной за окном!
«Один глоток — и будто завернулся в оранжевый плед.»
💛 Почему именно чечевичный?
Чечевица — источник белка, железа и пользы, а суп из неё получается сытным, бархатным и невероятно ароматным.
Он согревает лучше горячего чая и идеально подходит для хмурых вечеров 🍂
🥣 Рецепт “осеннего супа-пюре”
Ингредиенты:
Чечевица (красная) — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 1–2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло сливочное или оливковое — 1 ст. ложка
Вода или бульон — 1 л
Соль, перец, куркума, паприка — по вкусу
Немного сливок или сметаны — по желанию
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистости. 2️⃣ Добавьте картофель, промытую чечевицу, чеснок и специи. 3️⃣ Залейте бульоном, доведите до кипения, варите 20–25 минут до мягкости чечевицы. 4️⃣ Снимите с огня, дайте немного остыть и измельчите блендером. 5️⃣ При подаче добавьте ложку сливок, масло и щепотку зелени.
💡 Для аромата — немного копчёной паприки или капелька лимонного сока.
«Чечевица и осень — идеальная пара: простота, вкус и уют в каждой ложке.»
каши, крупы
:татьяна прохорова(измайлова)
Осень — время супов, которые пахнут уютом, пряностями и тишиной за окном!
«Один глоток — и будто завернулся в оранжевый плед.»💛 Почему именно чечевичный?
Чечевица — источник белка, железа и пользы,
а суп из неё получается сытным, бархатным и невероятно ароматным.
Он согревает лучше горячего чая и идеально подходит для хмурых вечеров 🍂
🥣 Рецепт “осеннего супа-пюре”
Ингредиенты:
Чечевица (красная) — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 1–2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло сливочное или оливковое — 1 ст. ложка
Вода или бульон — 1 л
Соль, перец, куркума, паприка — по вкусу
Немного сливок или сметаны — по желанию
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистости.
2️⃣ Добавьте картофель, промытую чечевицу, чеснок и специи.
3️⃣ Залейте бульоном, доведите до кипения, варите 20–25 минут до мягкости чечевицы.
4️⃣ Снимите с огня, дайте немного остыть и измельчите блендером.
5️⃣ При подаче добавьте ложку сливок, масло и щепотку зелени.
💡 Для аромата — немного копчёной паприки или капелька лимонного сока.
«Чечевица и осень — идеальная пара: простота, вкус и уют в каждой ложке.»