Из 2 литров молока — 1 кг сыра! Как сделать брынзу у себя дома? 🧀
Этот рецепт покорит даже новичков! Домашняя брынза проще, чем вы думаете. 😍
🛒 Что потребуется: - Молоко — 2 литра; - Соль — 1,5–2 ст.л. (или по вкусу); - Сметана — 400 г; - Яйцо — 6 штук; - Кефир — 200 г (по желанию). 🧑🍳 Готовим пошагово:
1️⃣ В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и доведите до кипения. 2️⃣ Хотите менее солёную брынзу? Добавьте соли меньше. 3️⃣ Взбейте яйца, пока молоко начинает закипать. 4️⃣ В кипящее молоко добавьте сметану и взбитые яйца, активно помешивая венчиком. Варите 5–6 минут — должно отделиться творожное зерно и сыворотка. 5️⃣ На дуршлаг установите марлю (сложите в 4 слоя), процедите смесь. 6️⃣ Дайте сыворотке стечь полностью. 7️⃣ Накройте марлей сыр и установите пресс (вес ~1 кг). 8️⃣ Через 4 часа уберите груз, оставьте брынзу ещё на пару часов в холодильнике.
🧀 Советы для идеального результата: - Хотите более нежную текстуру? Добавьте 200 г кефира в молоко, когда вводите сметану. - Любите плотный сыр? Увеличьте вес пресса.
🌟 Почему домашняя брынза лучше? - Никаких консервантов, уксусов и химии ✅ - Вкусно, натурально и выгодно — сыр дешевле магазинного в 2–3 раза! 💸
Приятного аппетита! 💛 И не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!
📌 Готовьте с любовью вместе с «Наташа готовит»! Подписывайтесь и каждый день радуйте себя новыми вкусными рецептами! 🥰
Наталья Атаманюк | Рецепты
Из 2 литров молока — 1 кг сыра! Как сделать брынзу у себя дома? 🧀
Этот рецепт покорит даже новичков! Домашняя брынза проще, чем вы думаете. 😍🛒 Что потребуется:
- Молоко — 2 литра;
- Соль — 1,5–2 ст.л. (или по вкусу);
- Сметана — 400 г;
- Яйцо — 6 штук;
- Кефир — 200 г (по желанию).
🧑🍳 Готовим пошагово:
1️⃣ В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и доведите до кипения.
2️⃣ Хотите менее солёную брынзу? Добавьте соли меньше.
3️⃣ Взбейте яйца, пока молоко начинает закипать.
4️⃣ В кипящее молоко добавьте сметану и взбитые яйца, активно помешивая венчиком. Варите 5–6 минут — должно отделиться творожное зерно и сыворотка.
5️⃣ На дуршлаг установите марлю (сложите в 4 слоя), процедите смесь.
6️⃣ Дайте сыворотке стечь полностью.
7️⃣ Накройте марлей сыр и установите пресс (вес ~1 кг).
8️⃣ Через 4 часа уберите груз, оставьте брынзу ещё на пару часов в холодильнике.
🧀 Советы для идеального результата:
- Хотите более нежную текстуру? Добавьте 200 г кефира в молоко, когда вводите сметану.
- Любите плотный сыр? Увеличьте вес пресса.
🌟 Почему домашняя брынза лучше?
- Никаких консервантов, уксусов и химии ✅
- Вкусно, натурально и выгодно — сыр дешевле магазинного в 2–3 раза! 💸
Приятного аппетита! 💛 И не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!
📌 Готовьте с любовью вместе с «Наташа готовит»! Подписывайтесь и каждый день радуйте себя новыми вкусными рецептами! 🥰
#НаташаГотовит #ДомашняяЕда #БрынзаДома #ЛегкиеРецепты #ПолезныеРецепты #Сыр