20 янв
🧀 РЕЦЕПТ СЫРНОГО ПИРОГА: ПРОБОВАЛИ ЛИ ВЫ ТАКУЮ НЕЖНОСТЬ? 🧀
Если вы искали идеальный рецепт сырного пирога, который сочетает в себе потрясающий вкус и легкость в приготовлении — поздравляем! 🎉 Этот пирог точно станет любимчиком у всей вашей семьи!
✅ Нам понадобятся:
Для теста:
- Тёплое молоко — 250 мл
- Сахар — 80 г
- Живые дрожжи — 20 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 500 г
- Растительное масло — 30 мл
- Сливочное масло (мягкое) — 40 г
Для штрейзеля:
- Мука — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
Для начинки:
- Кисломолочный сыр — 180 г
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Изюм — по вкусу
- Яичный желток — для смазки
✨ Как сделать пирог:
🍞 Тесто:
1️⃣ В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем до растворения.
2️⃣ Вводим яйцо, соль, мягкое и растительное масла. Постепенно добавляем муку, замешивая мягкое тесто.
3️⃣ Убираем в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
🧁 Начинка:
4️⃣ Соедините сыр, сахар, крахмал, сметану и изюм, вымешайте до однородной массы.
💡 Формируем пирог:
5️⃣ Разделите тесто на несколько шариков, дайте им отдохнуть 10 минут.
6️⃣ Раскатайте каждый шарик в лепёшку, смажьте лепёшки растопленным сливочным маслом, добавьте начинку вдоль краёв и сложите в красивые треугольники.
🌟 Штрейзель:
7️⃣ Растираем муку, сливочное масло и сахар до образования крошки.
🥮 Выпекание:
8️⃣ Выложите треугольники в смазанную форму диаметром 28 см, перекрывая друг друга, накройте, оставьте на 15 минут.
9️⃣ Смажьте желтком, посыпьте штрейзелем и отправьте в духовку. Выпекать пирог при 165°C около 35-45 минут.
☕️ Ароматный пирог готов к подаче!
Он идеально гармонирует с чашкой чая или кофе. Такой пирог отлично впишется в любой день: от ленивого утра до праздничного ужина.
Приятного аппетита! 😋
Для теста:
- Тёплое молоко — 250 мл
- Сахар — 80 г
- Живые дрожжи — 20 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 500 г
- Растительное масло — 30 мл
- Сливочное масло (мягкое) — 40 г
Для штрейзеля:
- Мука — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
Для начинки:
- Кисломолочный сыр — 180 г
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Изюм — по вкусу
- Яичный желток — для смазки