📌 Сохрани, чтобы точно приготовить! #жареныепирожки Мечта о вкусных жареных пирожках с нежным тестом сбылась! 🥟 Эти пирожки такие мягкие и воздушные, что влюбят в себя с первого кусочка. Не теряйте времени — попробуйте сами! 😍
Ингредиенты для теста: - 250 мл картофельного отвара (можно хранить в холодильнике до 2 дней); - 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих; - 1 ст. л. сахара; - 1 ст. л. майонеза; - 400–450 г муки; - 3 ст. л. подсолнечного масла; - Соль не требуется — отвар уже солёный. Начинка: Любая на ваш вкус: это могут быть тушёная капуста, картошка с грибами или что-то другое, что вы любите.
Пошаговый рецепт:
1️⃣ Готовим основу: - Подогрейте 100 мл картофельного отвара, добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут до появления шапочки из пузырьков.
2️⃣ Смешиваем всё: - Добавьте оставшийся тёплый отвар, майонез и половину порции муки. Перемешайте.
3️⃣ Добавляем масло и замешиваем: - Влейте 3 ст. л. подсолнечного масла и снова перемешайте. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, вымешивая тесто.
4️⃣ Второй этап масла: - На последнем этапе вымешивания добавьте ещё 20 г масла. У вас должно получиться мягкое, чуть липкое тесто.
5️⃣ Даем отдохнуть: - Накройте миску с тестом и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.
6️⃣ Формируем пирожки: - Тесто разделите на части, раскатайте на слегка припылённой мукой поверхности до толщины 4–5 мм.
7️⃣ Жарим: - Жарьте пирожки на огне чуть ниже среднего в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.
💛 Совет от души: Не ждите праздника, чтобы баловать себя. Пирожки остаются мягкими даже на следующий день! Этот рецепт — настоящее спасение для любителей выпечки. Попробуйте, и вы не пожалеете! 🍴
Наталья Атаманюк | Рецепты
ПОПРОБУЙ ПУШИСТЫЕ ПИРОЖКИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ!
📌 Сохрани, чтобы точно приготовить!#жареныепирожки
Мечта о вкусных жареных пирожках с нежным тестом сбылась! 🥟 Эти пирожки такие мягкие и воздушные, что влюбят в себя с первого кусочка. Не теряйте времени — попробуйте сами! 😍
Ингредиенты для теста:
- 250 мл картофельного отвара (можно хранить в холодильнике до 2 дней);
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. майонеза;
- 400–450 г муки;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- Соль не требуется — отвар уже солёный.
Начинка:
Любая на ваш вкус: это могут быть тушёная капуста, картошка с грибами или что-то другое, что вы любите.
Пошаговый рецепт:
1️⃣ Готовим основу:
- Подогрейте 100 мл картофельного отвара, добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут до появления шапочки из пузырьков.
2️⃣ Смешиваем всё:
- Добавьте оставшийся тёплый отвар, майонез и половину порции муки. Перемешайте.
3️⃣ Добавляем масло и замешиваем:
- Влейте 3 ст. л. подсолнечного масла и снова перемешайте. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, вымешивая тесто.
4️⃣ Второй этап масла:
- На последнем этапе вымешивания добавьте ещё 20 г масла. У вас должно получиться мягкое, чуть липкое тесто.
5️⃣ Даем отдохнуть:
- Накройте миску с тестом и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.
6️⃣ Формируем пирожки:
- Тесто разделите на части, раскатайте на слегка припылённой мукой поверхности до толщины 4–5 мм.
7️⃣ Жарим:
- Жарьте пирожки на огне чуть ниже среднего в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.
💛 Совет от души: Не ждите праздника, чтобы баловать себя. Пирожки остаются мягкими даже на следующий день! Этот рецепт — настоящее спасение для любителей выпечки.
Попробуйте, и вы не пожалеете! 🍴