23 янв
🍰 ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР» БЕЗ ДУХОВКИ – ЛЕГКО И НЕЖНО! 🍰
#ТортПломбирЭтот восхитительный торт «Пломбир» готовится всего за несколько шагов и не требует использования духовки. Невероятно нежный, с насыщенным сливочным вкусом, он напомнит вам любимое мороженое!
Ингредиенты для крема:
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Сметана (жирность от 20%) — 500 г
• Яйца (крупные) — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Крахмал — 3 ст. л.
Для коржей:
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 70 г
• Мука — 250 г
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление теста-крошки:
Смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Растирайте до состояния мелкой крошки.
Выложите крошку на раскалённую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
2. Приготовление крема:
Взбейте сахар, ванильный сахар и яйца до однородности.
Добавьте крахмал и взбивайте ещё 30 секунд.
Постепенно добавляйте сметану, готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения.
Вмешайте сливочное масло и дайте крему остыть.
3. Сборка торта:
В форме со съёмными бортами выложите первый слой крошки, затем слой крема.
Продолжайте чередовать слои, завершая крошкой.
Уберите торт в холодильник минимум на 1 час.
Советы и хитрости:
• Используйте качественное сливочное масло.
• Дайте торту пропитаться — односрочная пропитка придаст насыщенный вкус.
• Украсьте свежими ягодами или натёртым шоколадом.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь быстрым и нежным тортом «Пломбир», который станет отличным дополнением к вашему чаепитию.
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Сметана (жирность от 20%) — 500 г
• Яйца (крупные) — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Крахмал — 3 ст. л.
Для коржей:
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 70 г
• Мука — 250 г