24 янв
✨ ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ СО СМЕТАНОЙ – ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ! ✨
#рецептореховыетрубочкиПопробуйте приготовить эти румяные и ароматные лакомства. Готовятся они быстро и просто, а вкус вас приятно удивит. Легкое тесто и ореховая начинка делают трубочки невероятно нежными, буквально тающими во рту. 😋
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г (холодное, нарезанное кубиками)
- Сметана или белый йогурт — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.
Для начинки:
- Орехи (грецкие или любые другие) — 200 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л. (для обсыпки)
🥣 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Шаг 1: Приготовление теста
1️⃣ В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Перемешайте.
2️⃣ Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите его с мукой до мелкой крошки.
3️⃣ Добавьте сметану и яичный желток, замесите тесто до однородности.
4️⃣ Переложите тесто в пакет и отправьте в морозильник на 15 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки
1️⃣ Измельчите орехи в блендере до мелкой крошки.
2️⃣ В миске взбейте яичный белок с 1 ч. л. сахара до крепких пиков.
3️⃣ Аккуратно добавьте измельчённые орехи к белкам и перемешайте до однородности.
Шаг 3: Формирование трубочек
1️⃣ Достаньте тесто из морозильника и разделите его на 4 части.
2️⃣ Раскатайте одну часть теста в тонкий пласт и нарежьте его на 8 треугольников.
3️⃣ На широкий край каждого треугольника выложите чайную ложку ореховой начинки и заверните в рулетик, начиная с широкой стороны.
Шаг 4: Выпекание
1️⃣ Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.
2️⃣ Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте трубочки 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 5: Обсыпка
1️⃣ Готовые трубочки сразу же, пока они горячие, обваляйте в сахарной пудре.
2️⃣ Дайте трубочкам остыть и подавайте к столу.
Идеально нежные, ароматные, и тающие во рту ореховые трубочки – насладитесь ими с чашечкой горячего чая или кофе! ☕️💕
Приятного аппетита! 🍰
Для теста:
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г (холодное, нарезанное кубиками)
- Сметана или белый йогурт — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.
Для начинки:
- Орехи (грецкие или любые другие) — 200 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л. (для обсыпки)