Беспроигрышное слоёное тесто без яиц, дрожжей и холодильника — в 100 слоёв!
Этот простой рецепт доказывает, что приготовить слоёное тесто можно быстро и без лишних хлопот. Без яиц, дрожжей и расстойки в холодильнике — а результат всё равно отличный!
📝 Ингредиенты: - Сливочное масло — 100 г - Маргарин — 250 г - Мука — 500 г - Вода — 200 мл - Соль — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло с солью до мягкости. 2. Добавьте муку, перемешайте, затем влейте воду и замесите тесто. 3. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 15–30 минут. 4. Повторно вымесите тесто (примерно 3 минуты), затем разделите на 4 части. 5. Маргарин также разделите на 4 части. Каждую часть маргарина оберните тестом, раскатайте в пласт (примерно 40×12 см). 6. Сверните рулетиком, оставьте на 10 минут. 7. Каждый рулет снова раскатайте (до 35×10 см), сложите вчетверо и уберите под плёнку.
Тесто готово! Его можно использовать сразу или заморозить впрок.
Совет: начинка подойдёт любая — сладкая или солёная.
Наталья Атаманюк | Рецепты
Беспроигрышное слоёное тесто без яиц, дрожжей и холодильника — в 100 слоёв!
Этот простой рецепт доказывает, что приготовить слоёное тесто можно быстро и без лишних хлопот. Без яиц, дрожжей и расстойки в холодильнике — а результат всё равно отличный!📝 Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Маргарин — 250 г
- Мука — 500 г
- Вода — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло с солью до мягкости.
2. Добавьте муку, перемешайте, затем влейте воду и замесите тесто.
3. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 15–30 минут.
4. Повторно вымесите тесто (примерно 3 минуты), затем разделите на 4 части.
5. Маргарин также разделите на 4 части. Каждую часть маргарина оберните тестом, раскатайте в пласт (примерно 40×12 см).
6. Сверните рулетиком, оставьте на 10 минут.
7. Каждый рулет снова раскатайте (до 35×10 см), сложите вчетверо и уберите под плёнку.
Тесто готово! Его можно использовать сразу или заморозить впрок.
Совет: начинка подойдёт любая — сладкая или солёная.
Приятного аппетита! 🥐✨