Лепёшки на кефире и майонезе — без яиц и дрожжей, а вкус как в детстве!
Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Эти мягкие лепёшки получаются воздушными, с хрустящей румяной корочкой. Готовятся просто, а исчезают со стола молниеносно!
Вам понадобятся: - 400 мл кефира - 2 ст. л. сахара - 1 ч. л. соли - 3 ст. л. майонеза - 650 г муки (высший сорт, просеянная) - 1 ст. л. разрыхлителя - Растительное масло — для жарки
Как готовить:
1. В глубокой миске соедините кефир, сахар и соль. Размешайте до растворения кристаллов.
2. Влейте майонез и тщательно перемешайте — масса должна стать однородной.
3. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, постепенно всыпайте в кефирную смесь. Замешайте мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в тёплом месте.
4. Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики. Каждый шарик аккуратно расплющите руками в круглую лепёшку по размеру вашей сковороды.
5. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лепёшки с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовые лепёшки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
💡 Совет: Подавайте с супом, мясом, салатами или просто с маслом и зеленью. А если добавить в тесто немного рубленого чеснока или зелени — получится ещё вкуснее!
Наталья Атаманюк | Рецепты
Лепёшки на кефире и майонезе — без яиц и дрожжей, а вкус как в детстве!
Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Эти мягкие лепёшки получаются воздушными, с хрустящей румяной корочкой. Готовятся просто, а исчезают со стола молниеносно!Вам понадобятся:
- 400 мл кефира
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. майонеза
- 650 г муки (высший сорт, просеянная)
- 1 ст. л. разрыхлителя
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
1. В глубокой миске соедините кефир, сахар и соль. Размешайте до растворения кристаллов.
2. Влейте майонез и тщательно перемешайте — масса должна стать однородной.
3. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, постепенно всыпайте в кефирную смесь. Замешайте мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в тёплом месте.
4. Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики. Каждый шарик аккуратно расплющите руками в круглую лепёшку по размеру вашей сковороды.
5. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лепёшки с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовые лепёшки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
💡 Совет:
Подавайте с супом, мясом, салатами или просто с маслом и зеленью. А если добавить в тесто немного рубленого чеснока или зелени — получится ещё вкуснее!