Всем привет! Сегодня приготовим закусочную маринованную капусту. Она подойдёт для любого праздничного, да и не только праздничного стола. Её можно есть сразу после приготовления.
Закусочная маринованная капуста
Ингредиенты: Капуста — 1 кг Морковь — 1 шт. Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус столовый — 50 мл Масло растительное — 100 мл
1. Капусту шинкуем тоненько — так будет вкуснее и капуста получится нежнее. Перекладываем её в большую миску, чтобы было удобно перемешивать. Добавляем 1 столовую ложку соли, перемешиваем и слегка прижимаем руками. 2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови и добавляем к капусте. Сюда же отправляем 1 столовую ложку сахара, 50 мл столового уксуса и 100 мл растительного масла. Всё хорошо перемешиваем. 3. Перед подачей на стол перекладываем закуску в красивую тарелку и добавляем немного брусники или любых других кислых ягод — это придаст пикантности и яркости вкусу. 4. Приятного аппетита! Если рецепт пришёлся вам по вкусу — поставьте лайк, поделитесь с друзьями или напишите комментарий. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и сохраняйте полюбившиеся, чтобы готовить их снова и снова.
Рекомендации: - Уксус можно заменить яблочным — будет мягче на вкус. - Капусту лучше использовать сочную, белую и не слишком жёсткую. - Хотите острее? Добавьте немного чеснока или щепотку чили. - Эта капуста вкусна уже через 30 минут, но через 3–4 часа станет ещё лучше. - Хранить в холодильнике в герметичной банке до 5 дней.
Наталья Атаманюк | Рецепты
Закусочная маринованная капуста
Всем привет! Сегодня приготовим закусочную маринованную капусту. Она подойдёт для любого праздничного, да и не только праздничного стола. Её можно есть сразу после приготовления.Капуста — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус столовый — 50 мл
Масло растительное — 100 мл
1. Капусту шинкуем тоненько — так будет вкуснее и капуста получится нежнее. Перекладываем её в большую миску, чтобы было удобно перемешивать. Добавляем 1 столовую ложку соли, перемешиваем и слегка прижимаем руками.
2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови и добавляем к капусте. Сюда же отправляем 1 столовую ложку сахара, 50 мл столового уксуса и 100 мл растительного масла. Всё хорошо перемешиваем.
3. Перед подачей на стол перекладываем закуску в красивую тарелку и добавляем немного брусники или любых других кислых ягод — это придаст пикантности и яркости вкусу.
4. Приятного аппетита! Если рецепт пришёлся вам по вкусу — поставьте лайк, поделитесь с друзьями или напишите комментарий. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и сохраняйте полюбившиеся, чтобы готовить их снова и снова.
Рекомендации:
- Уксус можно заменить яблочным — будет мягче на вкус.
- Капусту лучше использовать сочную, белую и не слишком жёсткую.
- Хотите острее? Добавьте немного чеснока или щепотку чили.
- Эта капуста вкусна уже через 30 минут, но через 3–4 часа станет ещё лучше.
- Хранить в холодильнике в герметичной банке до 5 дней.
#капуста #закуска #маринад #овощ #праздник