11 мая
Сочные куриные котлеты со сливками — тают во рту!
Всем привет! Сегодня готовим нежнейшие куриные котлеты, которые получаются настолько сочными, что вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова!🔥 Нереально сочные куриные котлеты от Наташи!
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Сушёная петрушка — 1 ч.л.
- Сливки (любой жирности) — 150 мл
- Мука (лучше овсяная) — 2 ст.л.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. В куриный фарш разбиваем яйца.
2. Добавляем соль, сушёный чеснок и петрушку.
3. Вливаем сливки. Не бойтесь — фарш получится нежным, но не жидким.
4. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Добавляем муку и снова вымешиваем — комочков быть не должно.
6. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла.
7. Столовой ложкой выкладываем котлеты.
8. Жарим на среднем огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим ещё 4 минуты.
Котлеты получаются нежными, мягкими, с чуть сливочным вкусом.
Подавать можно с картофельным пюре, гречкой, булгуром или овощным гарниром.
Рекомендации:
- Если фарш получился слишком жидким — можно добавить ещё 1 ложку муки или немного манки.
- Вместо сушёной зелени можно использовать свежую.
- Чтобы котлеты не распадались, фарш желательно предварительно охладить 15–20 минут.
- Котлеты можно запечь в духовке при 190°C — 20–25 минут, перевернув один раз.
- Куриный фарш — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Сушёная петрушка — 1 ч.л.
- Сливки (любой жирности) — 150 мл
- Мука (лучше овсяная) — 2 ст.л.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. В куриный фарш разбиваем яйца.
2. Добавляем соль, сушёный чеснок и петрушку.
3. Вливаем сливки. Не бойтесь — фарш получится нежным, но не жидким.
4. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Добавляем муку и снова вымешиваем — комочков быть не должно.
6. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла.
7. Столовой ложкой выкладываем котлеты.
8. Жарим на среднем огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим ещё 4 минуты.
Котлеты получаются нежными, мягкими, с чуть сливочным вкусом.
Подавать можно с картофельным пюре, гречкой, булгуром или овощным гарниром.
Рекомендации:
- Если фарш получился слишком жидким — можно добавить ещё 1 ложку муки или немного манки.
- Вместо сушёной зелени можно использовать свежую.
- Чтобы котлеты не распадались, фарш желательно предварительно охладить 15–20 минут.
- Котлеты можно запечь в духовке при 190°C — 20–25 минут, перевернув один раз.
Бонус-рецепт:
Овощной гарнир за 10 минут — идеальная пара к котлетам!
Когда котлеты уже жарятся, приготовьте простой, но вкусный гарнир:Вам понадобится:
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 маленький
- Помидоры черри — горсть
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло оливковое — 1–2 ст.л.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Как готовить:
1. Все овощи нарезаем кубиком или дольками.
2. Обжариваем на среднем огне до мягкости (примерно 7–10 минут).
3. Добавляем специи и мелко натёртый чеснок за минуту до конца.
4. Подаём вместе с котлетами — сочный, полезный и ароматный ужин готов!
#котлета #фарш #ужин #рецепт #курица
.