Наталья Атаманюк | Рецепты

19 мая

Гуляш из говядины — нежный, ароматный, по-домашнему уютный

Раскрываю секрет идеального гуляша: простые ингредиенты, минимум усилий — и максимум вкуса. Это блюдо согревает не только тело, но и душу.
ГУЛЯШ, КАК В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ! 🌟🔝
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 700–800 г
- Мука — 2 ст. л. (для обсыпки мяса)
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Кипяток — примерно 400 мл (по необходимости)

Приготовление:
1. Говядину нарезаем небольшими кусочками поперёк волокон — так она получится мягче.
2. Посыпаем мясо мукой и тщательно перемешиваем — каждый кусочек должен быть покрыт мукой. Это нужно, чтобы мясо обжарилось, а не тушилось в собственном соку.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки.
4. Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и обжариваем вместе с мясом до мягкости.
5. В центр сковороды выкладываем томатную пасту, присыпаем её сахаром, солим и перчим. Даём пасте немного обжариться — это раскроет вкус.
6. Вливаем кипяток — так, чтобы мясо было почти покрыто. Добавляем лавровый лист.
7. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 2 часов. Через 20 минут лавровый лист желательно достать — чтобы не дал горечи.
Гуляш получается насыщенный, с густым соусом и нежнейшим мясом. Лучше всего сочетается с картофельным пюре, макаронами или рассыпчатой кашей.

Сделайте вечер особенным — пусть на кухне пахнет по-настоящему домашним ужином. Приятного аппетита!

#гуляш #рецепты #кулинария
Гуляш из говядины — нежный, ароматный, по-домашнему уютный - 966771487335
•

Комментарии

  • 20 мая 00:36
    da149765c4
  • 20 мая 08:34
    Похудела на 10 кг за месяц без строгой диеты и без препаратов по уникальному очень эффективному мной разработанному методу, вес назад не возвращается, пишите мне в личку, научу.
    УНИКАЛЬНОСТЬ МОЕГО МЕТОДА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ
    1. Без строгой диеты, продукты натуральные доступные
    2. Без таблеток, без коктейлей, без ГЕРБАЛАЙФОВ и прочего дерьма вредного для здоровья
    3. Не нужно считать калории
    4. Не нужно взвешивать еду
    5. САМОЕ ГЛАВНОЕ -- ВЕС НАЗАД НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ
    6. За месяц можно скинуть 8-10 кг
    7. Ничего не обвисает после похудения
    Фотография