27 мая
🍇 КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА — РЕЦЕПТ ИЗ СССР
Натуральный, ароматный и чуть кисло-сладкий напиток, который прекрасно утоляет жажду и напоминает вкус детства.📌 Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Крыжовник (целые, не переспелые ягоды) — 400–500 г
Сахар — 250–300 г (по вкусу)
Вода — 2,5–2,7 л (чтобы покрыть ягоды)
По желанию — несколько листиков мяты, вишнёвого или смородинового листа для аромата
Как готовим:
1️⃣ Крыжовник перебираем, удаляем хвостики и сухие "носики", хорошо промываем.
2️⃣ Ягоды укладываем в стерильную 3-литровую банку. Можно добавить листочек смородины или мяты.
3️⃣ Вскипятите воду, залейте ягоды кипятком до верха, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 минут.
4️⃣ Слейте воду в кастрюлю, добавьте в неё сахар, доведите до кипения — это будет наш сироп.
5️⃣ Горячий сироп заливаем обратно в банку с ягодами, сразу закручиваем стерильной крышкой.
6️⃣ Переворачиваем банку вверх дном, укутываем полотенцем до полного остывания.
💡 Советы:
✅ Не берите переспелый крыжовник — он разварится. Лучше плотные, чуть недозревшие ягоды.
✅ Хотите яркий цвет? Добавьте горсть чёрной смородины или щепотку чайной заварки.
✅ Такой компот хранится годами — в кладовке, погребе или тёмном шкафу.
🥤 На выходе — нежный, в меру сладкий компот с приятной кислинкой и ароматом настоящего лета.
Ставь "Класс", если помнишь такой компот у бабушки в подполе!
Сохрани себе — крыжовник скоро поспелит!
Поделись с подругами — пусть ностальгия будет вкусной!
#компотизкрыжовника #рецептыизСССР #заготовкиназиму #домашниенапитки #одноклассникиготовят #вкусиздетства #компотбезхимии #крыжовникназиму #вкуснятина #заготовки2025
---
Очень приятно, что рецепты пригодились — пусть заготовки порадуют и вас, и ваших близких!
Если будут вопросы — всегда с радостью подскажу.
Вкусных вам баночек, уютной кухни и радости в каждом дне!