Комментарии
- 31 мая 19:48А что при выпечки красное сверху. подскажите.
- 31 мая 21:56Спасибо я взяла рецепт себе понравился.
- 31 мая 22:21Сыр так изменил цвет при термической обработке.
- 1 июн 14:13Это не мой рецепт. Но, думаю, что можно.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🥖🧄 Домашний хлеб с сыром, чесноком и укропом – нежный, воздушный, как пух!
Однажды попробуете — и будете готовить снова и снова! Этот ароматный хлебушек хорош как сам по себе, так и к первому блюду. Лучше всяких пампушек!📋 Ингредиенты: 🔸 Для теста:
Молоко – 100 мл
Вода – 100 мл
Сухие дрожжи – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука – 350 г
Соль – 1 ч. л.
Сливочное масло – 50 г
🔸 Для начинки:
Сливочное масло – 50 г
Укроп – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Соль – щепотка
Сыр (любой хорошо плавящийся) – 100 г
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ В миске соединяем молоко, воду, дрожжи и сахар. Перемешиваем.
2️⃣ Вливаем масло, добавляем просеянную муку и соль. Вмешиваем мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто прямо в миске — 2–3 минуты.
3️⃣ Накрываем плёнкой и полотенцем, оставляем подходить на 40 минут.
4️⃣ Тем временем делаем ароматное чесночно-укропное масло: мелко рубим укроп, добавляем сливочное масло, тёртый чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.
5️⃣ Сыр натираем на крупной тёрке.
6️⃣ Готовое тесто выкладываем на пергамент, формируем круг толщиной 1 см. Делаем ямочки.
7️⃣ Распределяем чесночное масло по всей поверхности, сыр кладём в углубления.
8️⃣ Выпекаем при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
🥰 Хлеб получается невероятно нежным, с румяной корочкой и расплавленным сыром — настоящая радость на кухне! Подходит и к супу, и к чаю.
💡 Полезные советы:
Если нет укропа — замените на петрушку или базилик.
Сыр можно брать любой: моцарелла, сулугуни, гауда, а можно и микс!
📣 А вы добавляете зелень в тесто?Попробуйте, получается ещё ароматнее!
#домашнийхлеб #рецептхлеба #вкуснодома #чесночныйхлеб #хлебспылужару #рецептыодноклассники #хлебссыром #закускакборщу #любимыерецепты #выпечканазавтрак #теплохлеба 🧄🧀🥖
Наталья Атаманюк | Рецепты