🌶️ АДЖИКА НА ЗИМУ — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИЗ МОЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
📌 СОХРАНИ СЕБЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!Эта аджика — настоящая находка для тех, кто любит вкусно поесть!
Ароматная, в меру острая, с лёгкой сладостью от яблок и морковки. Зимой — к мясу, к макаронам, к картошечке, да хоть на хлеб намазывай!
💬 Готовлю каждый год — съедается в первую очередь. Не слишком острая — подойдёт и взрослым, и деткам!
🍅 Ингредиенты (на ~9 баночек по 0,5 л):
Помидоры — 2,5 кг
Перец сладкий (болгарский) — 1 кг
Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец острый — 2–3 шт (по вкусу)
Чеснок — 200 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Масло подсолнечное — 200 мл (лучше дезодорированное)
Уксус 9% — 200 мл
🥄 Как готовим:
1️⃣ Все овощи моем, чистим, режем на кусочки (как для мясорубки или блендера).
2️⃣ Прокручиваем всё (кроме чеснока) через мясорубку или измельчаем в блендере.
3️⃣ Варим полученную массу 1 час с момента закипания, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
4️⃣ Выключаем огонь, добавляем:
✔ сахар
✔ соль
✔ уксус
✔ подсолнечное масло
5️⃣ В конце — добавляем измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешиваем.
6️⃣ Разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками. Стерилизация готовой аджики не требуется!
💡 Полезные советы:
Хотите поострее? Добавьте побольше горького перца или немного чили-порошка.
Яблоки лучше брать с кислинкой — так вкус аджики будет более насыщенным.
Для хранения — выбирайте прохладное место (погреб, кладовка).
🔥 Готово! Вкуснятина обеспечена на всю зиму!
❤️ Поделитесь этим рецептом с подружками — пусть тоже радуют своих домашних!
📝 А вы какую аджику предпочитаете — острую или нежную? Пишите в комментариях👇
#аджиканазиму #заготовки2025 #рецептмамы #вкусноипросто #любимыерецепты #огоньаджика #проверенногодами #кухнядлядуши #одноклассникисоветуют #готовимслюбовью
---
Наталья Атаманюк | Рецепты
Помидоры — 2,5 кг
Перец сладкий (болгарский) — 1 кг
Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец острый — 2–3 шт (по вкусу)
Чеснок — 200 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Масло подсолнечное — 200 мл (лучше дезодорированное)
Уксус 9% — 200 мл