Комментарии
- 9 июн 06:41Вы со своей библией помоему не по теме влезли, засоряете только кулинарный канал. Отправляйтесь в храм и служите там, раз без своих проповедей жить не можете, там хорошо и впишитесь.
- 9 июн 15:35не понятен смысл в ДВУХ-кратной заливке именно маринадом... 1-я заливка кипятком понятна - бланшировка, выравнивание температуры продукта. На этой же воде варят маринад со специями. А тут ...зачем-то 2 раза кипятить маринад?
- Комментарий удалён.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🍯 Медовые помидоры — нежные, ароматные, сладко-пряные!
Дорогие хозяйки, делюсь рецептом, который стоит сохранить! Эти помидоры с медом — настоящая находка: необычные, яркие на вкус, с лёгкой кислинкой и пряными нотками. Отлично подходят и к мясу, и просто с картошечкой! 🥔🍅📌 На 2 литровые баночки потребуется:
🍅 Помидоры — 1 кг (лучше плотные, некрупные)
🧅 Лук — 1 шт. (нарезать полукольцами)
🌿 Базилик — 1 пучок (можно зелёный или фиолетовый)
🌾 Семена горчицы — 2 ч. ложки (по 1 ч. ложке в каждую банку)
💧 Маринад (на 1 литр воды):
🥄 Соль — 1 ст. ложка
🥄 Сахар — 3 ст. ложки
🍯 Мёд — 1 ст. ложка
🍋 Лимонная кислота — 1 ч. ложка
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Банки тщательно вымыть и простерилизовать удобным способом.
2️⃣ На дно каждой банки кладём немного лука, листик базилика и по 1 ч. ложке семян горчицы.
3️⃣ Укладываем помидоры (можно целиком, можно половинками), чередуя с луком и базиликом.
4️⃣ Готовим маринад: в кипящей воде растворяем соль, сахар, мед и в конце — лимонную кислоту.
5️⃣ Заливаем кипящим маринадом помидоры, накрываем крышками и даём постоять 10 минут.
6️⃣ Сливаем маринад обратно, доводим его до кипения, повторно заливаем и закатываем.
📦 Укутываем банки до полного остывания. Храним в прохладном месте. Через 3–4 недели уже можно пробовать!
💡Советы от Натальи Атаманюк:
✔️ Если не любите базилик — замените на петрушку или укроп, вкус будет мягче.
✔️ Для пикантности можно добавить в маринад 2–3 горошины душистого перца.
✔️ Мёд лучше брать натуральный — цветочный или липовый.
✔️ Идеально подходят помидоры сорта «сливка» — плотные и не трескаются.
А вы когда-нибудь пробовали медовые заготовки? Поделитесь своими любимыми вариантами в комментариях!
📌 Подписывайтесь на нашу группу — Наталья Атаманюк | Рецепты у нас не только вкусные рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты
#МедовыеПомидоры #ЗаготовкиНаЗиму #СекретыХозяек #ДомашниеВкусности #ВкусноИПолезно #ОвощиВСладкомМаринаде #РецептыАтаманюк #ОдноклассникиГотовят #Заготовки2025 #КулинарныеХитрости #ПомидорыНаЗиму
---