Комментарии
- Любовь Белякова(Карась)Комментарий удалён.
- 7 июн 13:39Ольга Гурулева
- 7 июн 13:39Ольга Гурулева
- 8 июн 13:53Lydmila LydmilinaА на картинке совсем не то.
- 8 июн 19:22Валентина Кошевая
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🥒 Салат “Огурчики по-корейски” — хруст, аромат и остринка! Этот салат — просто находка!
Пикантный, с чесночком и специями, отлично сочетается с мясом, картошкой или просто на хлебушек.Остренько, но в меру — как раз то, что надо зимой! 🔥
🧺 Что нужно (на ~3 банки по 0,5 л):
Огурцы — 2 кг
Морковь — 1 шт. (натереть по-корейски)
Чеснок — 5–6 зубчиков
Уксус 9% — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Приправа для корейской моркови — 1 ст. л. (или смесь молотого кориандра, чёрного и красного перца)
👩🍳 Как готовим:
Огурцы нарезаем тонкими кружочками или полукольцами.
Морковь натираем на специальной тёрке (как для моркови по-корейски).
Чеснок измельчаем.
Всё соединяем в глубокой миске.
Добавляем сахар, соль, уксус, масло, приправу. Хорошо перемешиваем.
Даём настояться 2–3 часа под крышкой при комнатной температуре.
Раскладываем по стерилизованным банкам, слегка утрамбовывая.
Стерилизуем банки в кастрюле с горячей водой 10–15 минут, затем закатываем.
💡 Советы от хозяйки:
Чем дольше стоит — тем вкуснее! Оптимально дать постоять хотя бы неделю.
Подойдёт как закуска, салат или гарнир к мясу и рыбе.
Можно добавить немного зелени — кинзу или петрушку, если любите.
Храните в прохладном месте — отлично стоит до весны!
🍽️ С чем подаётся:
С отварным картофелем, шашлыком, мясными блюдами
Отлично подходит к праздничному столу
Или просто как остренькая закуска на каждый день
#ОгурцыПоКорейски #СалатНаЗиму #ПикантнаяЗакуска #ДомашниеЗаготовки #ВкусноИПолезно #КулинарияСЛюбовью #ОдноклассникиНаКухне #ХрустящиеОгурчики #Заготовки2025 #ОстренькоеЛюблю
---