Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
🔥 Аджика “НЯМ-НЯМ” — взрыв вкуса, который невозможно забыть!
Острая, ароматная, в меру сладкая — аджика, которую захочется намазывать на хлеб, подавать к мясу или просто кушать ложкой! Рецепт проверен временем, вкус — на уровне "не успела закатать — уже просят ещё" 😄 🧺 Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зелёные яблоки — 1 кг
Красный острый перец — 100 г
Чеснок — 200–300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
👩🍳 Как готовить: Все овощи вымыть, почистить. У яблок удалить сердцевины, у перцев — семена.
Пропустить все ингредиенты (кроме чеснока) через мясорубку или измельчить в блендере.
Переложить овощную массу в большую кастрюлю, поставить на огонь и варить 1 час на медленном огне, помешивая.
Через час добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок. Варить ещё 15 минут.
Готовую, горячую аджику разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
💡 Советы от хозяйки: Яблоки лучше выбирать кисло-сладкие, плотные — они дают густоту и сбалансированный вкус.
Количество чеснока и перца можно варьировать под свой вкус — любите поострее? Смело добавляйте больше!
Отлично хранится даже в кладовке или погребе, а вкус только раскрывается со временем.
Подходит и как соус к мясу, и как закуска на бутерброд, и даже в борщ!
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
Наталья Атаманюк | Рецепты
🔥 Аджика “НЯМ-НЯМ” — взрыв вкуса, который невозможно забыть!
Острая, ароматная, в меру сладкая — аджика, которую захочется намазывать на хлеб, подавать к мясу или просто кушать ложкой!Рецепт проверен временем, вкус — на уровне "не успела закатать — уже просят ещё" 😄
🧺 Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зелёные яблоки — 1 кг
Красный острый перец — 100 г
Чеснок — 200–300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
👩🍳 Как готовить:
Все овощи вымыть, почистить. У яблок удалить сердцевины, у перцев — семена.
Пропустить все ингредиенты (кроме чеснока) через мясорубку или измельчить в блендере.
Переложить овощную массу в большую кастрюлю, поставить на огонь и варить 1 час на медленном огне, помешивая.
Через час добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок. Варить ещё 15 минут.
Готовую, горячую аджику разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
💡 Советы от хозяйки:
Яблоки лучше выбирать кисло-сладкие, плотные — они дают густоту и сбалансированный вкус.
Количество чеснока и перца можно варьировать под свой вкус — любите поострее? Смело добавляйте больше!
Отлично хранится даже в кладовке или погребе, а вкус только раскрывается со временем.
Подходит и как соус к мясу, и как закуска на бутерброд, и даже в борщ!
🥄 Идеи для подачи:
С шашлыком или жареным мясом
В горячие супы и борщи — вместо томатной пасты
К картошке, макаронам, каше
Просто с хлебушком — и ничего больше не надо
#АджикаНямНям #ОстраяЗакуска #ДомашниеСоусы #ХозяйкамНаЗаметку #ОдноклассникиНаКухне #ЗаготовкиНаЗиму #СоусКМясу #ЗимняяПолочка #РецептОтМамы #Консервация2025
---