№ 5691799093
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
🥒 Кабачки на зиму в остром соусе — пальчики оближешь!
Готовятся проще простого, а вкус — нежнее, чем у баклажанов! Идеальная закуска к мясу, картошке или просто с хлебушком. 🛒 Ингредиенты (на ~3 банки по 580 мл):
Кабачки — 1,5 кг
Морковь — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 ст. л.
👩🍳 Как готовим: Кабачки нарезаем кружочками — не слишком толсто, чтобы хорошо пропитались.
Через мясорубку пропускаем чеснок, морковь и перец чили.
В кастрюлю наливаем масло, уксус, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Добавляем измельчённые овощи, тушим 5 минут.
Всыпаем кабачки, аккуратно перемешиваем и тушим ещё 25 минут с момента закипания.
Раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
💡 Полезные советы: Для лучшего вкуса дайте закуске настояться хотя бы 2 недели.
Перец регулируйте по своему вкусу: можно острый, можно совсем мягкий.
Хотите ароматней? Добавьте щепотку сухого укропа или базилика в маринад.
Храните в погребе или кладовке — отлично стоит до весны!
📌 Подходит к: 🥩 мясу 🥔 картошке 🍞 как самостоятельная закуска с лавашом или тостами
№ 5691799093
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
️
Наталья Атаманюк | Рецепты
🥒 Кабачки на зиму в остром соусе — пальчики оближешь!
Готовятся проще простого, а вкус — нежнее, чем у баклажанов!Идеальная закуска к мясу, картошке или просто с хлебушком.
🛒 Ингредиенты (на ~3 банки по 580 мл):
Кабачки — 1,5 кг
Морковь — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 ст. л.
👩🍳 Как готовим:
Кабачки нарезаем кружочками — не слишком толсто, чтобы хорошо пропитались.
Через мясорубку пропускаем чеснок, морковь и перец чили.
В кастрюлю наливаем масло, уксус, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Добавляем измельчённые овощи, тушим 5 минут.
Всыпаем кабачки, аккуратно перемешиваем и тушим ещё 25 минут с момента закипания.
Раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
💡 Полезные советы:
Для лучшего вкуса дайте закуске настояться хотя бы 2 недели.
Перец регулируйте по своему вкусу: можно острый, можно совсем мягкий.
Хотите ароматней? Добавьте щепотку сухого укропа или базилика в маринад.
Храните в погребе или кладовке — отлично стоит до весны!
📌 Подходит к:
🥩 мясу
🥔 картошке
🍞 как самостоятельная закуска с лавашом или тостами
#кабачкиназиму #остраязакуска #домашниезакрутки #вкуснобыстро #заготовки2025 #простоивкусно #вкуснятебянашла #одноклассникинакухне #всёдлязимы
---